Номер 3, страница 129 - гдз по биологии 8 класс учебник Пасечник, Каменский

Глава 6. Питание. Параграф 28. Регуляция пищеварения. Гигиена питания. Вопросы в конце параграфа - номер 3, страница 129.

Условие.

3. Каковы основные причины пищевых отравлений?

Решение 1.

Решение 2.

1. Заражение микроорганизмами. Это наиболее частая причина, включающая бактерии (сальмонелла, кишечная палочка, стафилококк), вирусы (норовирус, ротавирус) и паразитов.

2. Токсины. Отравление могут вызывать токсины, которые вырабатываются бактериями в пище (например, ботулотоксин), а также природные яды, содержащиеся в ядовитых грибах, растениях или некоторых видах рыб.

3. Химические вещества. Попадание в пищу химикатов, таких как пестициды на овощах и фруктах, тяжелые металлы (ртуть в рыбе) или чистящие средства.

4. Нарушение правил гигиены и хранения. Неправильная термическая обработка, хранение продуктов при комнатной температуре, контакт сырых и готовых продуктов (перекрестное загрязнение) и немытые руки при приготовлении еды.