моя лаборатория, страница 128 - гдз по биологии 8 класс учебник Пасечник, Каменский

Глава 6. Питание. Параграф 28. Регуляция пищеварения. Гигиена питания. Вспомините - страница 128.

Условие.

Сформулируйте с соседом по парте рекомендации, позволяющие защититься от инфекционных заболеваний пищеварительной системы.

Инфекционные заболевания пищеварительной системы. Одним из самых опасных заболеваний, передающихся через пищеварительную систему, является ботулизм. Бактерия, вызывающая это заболевание, живёт в почве и попадает в организм человека с овощами, грибами, консервированным мясом и т. п. Споры этих бактерий очень устойчивы к различным факторам среды, а сами бактерии прекрасно живут и размножаются в бескислородной среде. Болезнь проявляется через несколько часов после попадания в организм ботулиновой бактерии и начинается с рвоты, головных болей и болей в животе, но температура обычно не поднимается. Болезнь быстро развивается и уже через сутки может привести к расстройству зрения, параличу мышц и гибели.

Ещё одним опасным заболеванием является сальмонеллёз. Заражаются им через продукты — яйца, молоко, мясо. Болезнь начинается с высокой температуры, рвоты, болей в животе. Наблюдается частый стул (диарея), больной быстро слабеет.

Дизентерия — инфекционное заболевание, поражающее стенку желудочно-кишечного тракта, преимущественно толстой кишки, и протекающее с явлениями общей интоксикации (отравления). Дизентерия вызывается одноклеточными паразитами (простейшими) или бактериями.

Дизентерийная палочка чаще всего переносится мухами и, попав в организм с водой или пищей, поражает слизистые оболочки толстого кишечника. При дизентерии резко повышается температура тела, появляются боли в левой половине живота. Наблюдается диарея, возможно с кровью.

Решение 1.

Решение 2.

1. Всегда мойте руки перед едой.

2. Тщательно мойте овощи и грибы перед приготовлением и употреблением.

3. С осторожностью употребляйте консервированные продукты.

4. Подвергайте мясо, яйца и молоко термической обработке (варите, жарьте, кипятите).

5. Пейте только кипячёную или чистую бутилированную воду.

6. Защищайте пищу от мух.