Номер 9.17, страница 50 - гдз по физике 8 класс задачник Генденштейн, Кирик

Тепловые явления. 9. Домашние экспериментальные задания - номер 9.17, страница 50.

Условие.

9.17. Накройте крышкой кастрюлю с горячей водой. Через несколько минут снимите крышку — вы увидите на ней капельки воды (рис. 29). Объясните, как образовались капли.

Рис. 29

Решение.

Решение

Капли воды на крышке кастрюли с горячей водой образуются в результате двух последовательных физических процессов: испарения и конденсации.

Сначала происходит испарение. Горячая вода в кастрюле активно переходит из жидкого состояния в газообразное. Молекулы воды, обладающие достаточной энергией, покидают поверхность жидкости и образуют водяной пар. Этот горячий пар поднимается вверх и заполняет пространство под крышкой.

Далее происходит конденсация. Крышка кастрюли, как правило, имеет температуру ниже, чем температура пара под ней (она близка к температуре окружающего воздуха). Когда горячий водяной пар соприкасается с более холодной внутренней поверхностью крышки, он охлаждается. При охлаждении пар превращается обратно в жидкость — конденсируется. В результате на крышке образуются мельчайшие капельки воды. Постепенно они сливаются друг с другом, образуя более крупные капли, которые мы и наблюдаем.

Ответ: Капли образуются в результате конденсации водяного пара. Горячая вода испаряется, образовавшийся пар поднимается, соприкасается с более холодной поверхностью крышки, охлаждается и превращается обратно в жидкую воду.