Номер 1, страница 41 - гдз по физике 8 класс учебник Изергин

Глава I. Тепловые явления. Параграф 6. Испарение. Кипение. Конденсация пара - номер 1, страница 41.

Условие.

1. Что происходит с молекулами жидкости при её испа- рении?

Решение.

1. Испарение — это процесс фазового перехода вещества из жидкого состояния в газообразное, который происходит с поверхности жидкости. На молекулярном уровне это явление объясняется следующим образом. Молекулы в жидкости находятся в непрерывном хаотическом движении, сталкиваясь друг с другом и постоянно меняя свою скорость и направление. Это означает, что в любой момент времени разные молекулы имеют разную кинетическую энергию. Некоторые молекулы движутся медленно, а некоторые — очень быстро.
Молекулы, находящиеся вблизи свободной поверхности жидкости, испытывают притяжение со стороны других молекул, направленное преимущественно внутрь жидкости. Чтобы покинуть жидкость, молекуле необходимо преодолеть эти силы межмолекулярного притяжения, то есть совершить работу. Для этого ее кинетическая энергия должна быть достаточно большой.
Среди молекул, оказавшихся у поверхности, всегда найдутся такие "быстрые" молекулы, чья кинетическая энергия превышает работу выхода из жидкости. Эти молекулы вылетают с поверхности и образуют над жидкостью пар.
Поскольку жидкость покидают самые энергичные молекулы, средняя кинетическая энергия оставшихся в жидкости молекул уменьшается. А так как температура тела является мерой средней кинетической энергии его молекул, то при испарении жидкость охлаждается, если нет подвода тепла извне.

Ответ: При испарении наиболее быстрые молекулы, находящиеся у поверхности жидкости, преодолевают силы притяжения со стороны других молекул и вылетают из жидкости, превращаясь в пар. В результате этого процесса жидкость теряет энергию и охлаждается.