gdz.top
Номер 2, страница 17 - гдз по химии 8 класс рабочая тетрадь Габриелян, Сладков
Авторы: Габриелян О. С., Сладков С. А., Остроумов И. Г.
Тип: рабочая тетрадь
Издательство: Просвещение
Год издания: 2023 - 2025
Уровень обучения: базовый
Цвет обложки: белый, синий
ISBN: 978-5-09-100046-7
Популярные ГДЗ в 8 классе
ч. II. § 3. Агрегатные состояния веществ. Глава 1. Первоначальные химические понятия - номер 2, страница 17.
№1
№2 (с. 17)
Условие. №2 (с. 17)
скриншот условия
2. Один из этапов производства растворимого кофе заключается в замораживании кристаллов кофейного экстракта и их обезвоживании в вакууме. В основе этого этапа лежит явление ☐☐☐☐☐☐☐☐☐.
Решение. №2 (с. 17)
Решение 2. №2 (с. 17)
Решение
В задаче описан технологический процесс, известный как сублимационная сушка (или лиофилизация), который используется для производства высококачественного растворимого кофе. Этот процесс включает в себя следующие шаги:
1. Замораживание кофейного экстракта. На этом этапе вся вода, содержащаяся в экстракте, превращается в лед.
2. Обезвоживание в вакууме. Замороженный продукт помещается в вакуумную камеру, где создается низкое давление. В условиях вакуума лед переходит непосредственно в газообразное состояние (пар), минуя жидкую фазу. Этот пар затем откачивается из камеры.
Процесс прямого перехода вещества из твердого состояния в газообразное называется сублимацией (также используется термин «возгонка»). Именно это физическое явление позволяет удалить воду из кофейного экстракта, сохраняя при этом его структуру, аромат и вкус.
Слово «сублимация» состоит ровно из 10 букв, что соответствует количеству пустых квадратов в условии задачи.
Ответ: сублимация.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 8 класс, для упражнения номер 2 расположенного на странице 17 к рабочей тетради 2023 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №2 (с. 17), авторов: Габриелян (Олег Саргисович), Сладков (Сергей Анатольевич), Остроумов (Игорь Геннадьевич), ФГОС (новый, красный) базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.