Задание 4, страница 21, часть 2 - гдз по биологии 9 класс рабочая тетрадь Драгомилов, Маш

Часть 2. Глава 7. Пищеварительная система. 39. Зубы. Пищеварение в ротовой полости и в желудке - страница 21.

Условие.

Задание 4

Вставьте в текст пропущенные слова.

1. Когда мы готовим крахмальный клейстер, молекулы крахмала становятся более доступными для работы ферментов, превращающих нерастворимый крахмал в растворимую __________.

2. При смачивании бинта крахмальным клейстером молекулы __________ оседают на волокнах, и высушенный бинт можно использовать для опытов.

3. Под действием ___________ слюны молекулы крахмала расщепляются до ___________. Эта реакция происходит при температуре ___________, поэтому бинт приходится согревать в руках.

4. При погружении расправленного бинта в йодный раствор молекулы крахмала с йодом дают ___________ окрашивание. На синем фоне проявляется белая буква, так как в смоченном слюной месте образовалась ___________, а она с йодом ___________ не даёт.

Решение.

Решение 2.

1. Когда мы готовим крахмальный клейстер, молекулы крахмала становятся более доступными для работы ферментов, превращающих нерастворимый крахмал в растворимую глюкозу.

2. При смачивании бинта крахмальным клейстером молекулы крахмала оседают на волокнах, и высушенный бинт можно использовать для опытов.

3. Под действием ферментов слюны молекулы крахмала расщепляются до глюкозы. Эта реакция происходит при температуре тела, поэтому бинт приходится согревать в руках.

4. При погружении расправленного бинта в йодный раствор молекулы крахмала с йодом дают синее окрашивание. На синем фоне проявляется белая буква, так как в смоченном слюной месте образовалась глюкоза, а она с йодом окрашивания не даёт.