Страница 144 - гдз по биологии 9 класс учебник Пасечник, Каменский

Сравните питание и пищеварение. Можно ли считать, что это один и тот же процесс?

Совокупность процессов поступления, переваривания, всасывания и усвоения организмом питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности, называют питанием.

Пищеварение – это процесс, в ходе которого поглощённая пища переводится в форму, пригодную для использования организмом.

Нельзя сказать, что это один и тот же процесс.

Используя рисунок учебника, опишите пищеварительную систему человека. Каковы функции пищеварительного канала и пищеварительных желёз?

В состав системы органов пищеварения входят пищеварительный канал (тракт) и пищеварительные железы.

У человека пищеварительный канал имеет длину 8-10 м и состоит из следующих отделов: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник.

Вблизи пищеварительного канала находятся крупные пищеварительные железы: три пары слюнных желёз, печень и поджелудочная железа.

Выявите взаимосвязь строения стенки пищеварительного канала и его функций. Какие виды мышечных, соединительных и эпителиальных тканей представлены в его строении?

Стенка пищеварительного канала состоит из трёх слоёв: наружного (соединительная ткань), среднего (мышечная ткань) и внутреннего (эпителиальная ткань). Мышечный слой полости рта, глотки и верхней трети пищевода состоит из поперечно-полосатых мышц, а мышечный слой нижележащих отделов представлен гладкими мышцами. Внутренняя оболочка канала содержит многочисленные железы, вырабатывающие пищеварительные ферменты и слизь. Пищеварительные ферменты обеспечивают химическое расщепление пищи.

Аргументируйте необходимость разнообразия продуктов питания в рационе человека.

Разнообразная пища помогает контролировать потребление калорий и упрощает поддержание здорового веса. Улучшение общего состояния здоровья. Разнообразие продуктов способствует укреплению иммунной системы, улучшению работы сердца и снижению риска развития хронических заболеваний.

Как вы думаете, можно ли однозначно судить о пользе или вреде быстрого питания? Какие рекомендации следует дать завсегдатаям таких предприятий питания?

Эпизодический перекус в сети быстрого питания не навредит здоровью, зато принесёт радость, а в экстремальной ситуации даже банка колы и пачка чипсов могут спасти от голода. При этом бутилированные напитки вроде колы и фанты, хотя и содержат много сахара, порой могут оказаться безопаснее воды из-под крана.

Употребление фастфуда часто происходит на бегу, что не способствует усвоению пищи, страдает пищеварительная система. Вред фастфуда давно доказан. Конечно, раз в месяц можно себе позволить съесть гамбургер с картошкой, однако если вы хотите сохранить фигуру и здоровье, сведите до минимума посещения кафе и ресторанов быстрой пищи, отдавая предпочтение здоровому питанию.

Могут ли клетки организма человека усваивать содержащиеся в пище белки, жиры и углеводы в том виде, в каком они поступают в организм? Почему?

Белки, жиры и углеводы представляют из себя в большинстве полимеры - довольно большие молекулы. Клеточная мембрана не пропускает такие большие молекулы внутрь клетки, их надо расщепить до более простых мономеров. Поэтому наш организм не может усваивать содержащиеся в пище белки, жиры и углеводы в том виде, в каком они поступают в организм.