75, страница 75 - гдз по биологии 9 класс учебник Сухова, Сарычева

Глава З. Системная организация живого

§ 16 Химические соединения, обеспечивающие функционирование живой системы

Важнейшие процессы жизнедеятельности как организма, так и каждой живой его клетки (обмен веществ и превращение энергии, передача наследственной информации и др.) происходят благодаря функционированию биологических макромолекул: белков, нуклеиновых кислот, целого ряда других органических веществ. Осуществляются эти процессы в присутствии жидкой воды и целого ряда минеральных солей.

Независимо от того, представляет ли одна клетка целостную живую систему (клетка бактерии, одноклеточного гриба, одноклеточной водоросли, простейшего) или является элементарной структурой многоклеточного организма, многие химические соединения являются общими для всех клеток. Они определяют протекание биохимических процессов, поддерживая жизнеспособность каждой клетки. Назовём эти химические вещества, общие для разных клеток.

• Вода — растворитель огромного количества органических и неорганических веществ. Большинство химических реакций в клетке происходит между растворёнными в воде веществами. Проникновение веществ в клетку и выведение из неё продуктов жизнедеятельности также возможно только в растворённом виде.

• Минеральные соли (соли калия, кальция, натрия и др.) участвуют в процессах жизнедеятельности клетки, выполняя специфические функции: поддержание осмотического давления, обеспечение таких свойств, как возбудимость и проводимость клетки.

• Органические соединения — белки, жиры (липиды) и углеводы — обязательные компоненты любой клетки. Они синтезируются в каждой клетке и в различных типах клеток выполняют сходные функции.

Обязательными компонентами любой клетки являются углеводы, жиры (липиды) и белки.

Углеводы — вещества, в состав которых входят только углерод, водород и кислород. В клетке могут встречаться как простые сахара (например, глюкоза), так и сложные сахара — полисахариды (известные вам крахмал, целлюлоза и др.). Полисахариды, как и другие вещества-полимеры, состоят из большого числа строительных блоков — мономеров.