номер 2, страница 29 - гдз по английскому языку 9 класс (starlight) учебник Баранова, Дули

Reading

2 Read the title of the text and the first and last sentences of each paragraph. Who eats insects these days? What are the benefits? Read the rest of the text to find out.

Упр. 2, стр. 28

Прочтите название текста и первое и последнее предложения каждого абзаца. Кто в наши дни ест насекомых? В чем их польза? Прочтите остальной текст, чтобы узнать больше.

Ответ:

Nowadays in four fifth of countries around the world people eat insects. For example, in China, Ghana, Thailand and South America. Today insects can be seen in restaurants menu all over the world. The main benefit of all the insects is that they are rich in protein and low in fat.

Перевод

В настоящее время в четырех пятых стран мира люди употребляют насекомых в пищу. Например, в Китае, Гане, Таиланде и Южной Америке. Сегодня насекомых можно увидеть в меню ресторанов по всему миру. Главная польза всех насекомых заключается в том, что они богаты белком и содержат мало жира.

Перевод текста

Проверьте эти слова:

aroma - аромат,
platter - блюдо,
common sight - обычный вид,
deep-fried - для жарки во фритюре,
marinated - маринованные,
pop - с шипучкой,
roasted - запеченные,
pest - вредители,
contamination - заражение,
unavoidable - неизбежное,
witchetty grub - личинки ведьм,
dough - тесто,
nutty taste - ореховый вкус,
edible - съедобные,
abundant - в изобилии,
fraction of the resources - часть ресурсов,
cholesterol - холестерин

Официант, в моем супе скорпион!

Являются ли насекомые пищей будущего?

А Вы находитесь в ресторане, и из кухни доносится фантастический аромат. "Пожалуй, я возьму блюдо дня", говорите вы официанту. И тут появляется огромное блюдо с жареными тарантулами и тарелка с тако из кузнечиков. "Вам это понравится", - говорит официант, "Приятного аппетита!" Возможно, от этого блюда у вас скрутит желудок, но некоторые ученые-кулинары надеются, что в будущем насекомые станут обычным явлением на наших обеденных столах.

В Идея поедания насекомых (известная как "энтомофагия"), безусловно, не нова и не необычна. Например, древнеримские и греческие аристократы любили полакомиться личинками жуков и саранчой. Более того, сегодня насекомых едят в четырех пятых стран по всему миру. В Гане хлеб готовят из крылатых термитов, а в Китае деликатесом считаются запеченные пчелиные детеныши. В Таиланде ночные рынки — мечта всех любителей насекомых, где самыми популярными закусками являются жареная во фритюре саранча, гигантские водяные жуки и маринованные шелковичные черви. Некоторые кинозрители в Южной Америке даже кладут в рот жареных муравьев вместо попкорна!

С Дело в том, что на то, какую пищу мы едим, в значительной степени влияет культура. В какой-то момент люди в западных странах стали воспринимать насекомых как вредителей, уничтожающих урожай, а не как источник пищи. Сейчас жуков в основном едят только для того, чтобы шокировать телезрителей. Многие жители Запада без колебаний заказали бы креветок и лобстеров в модном ресторане. Тем не менее, это такие же членистоногие, как и насекомые. Некоторые даже называют их "океанскими жуками".

D Возможно, вы удивитесь, узнав, что все мы уже употребляем насекомых в пищу. Удивительно, но каждый год мы съедаем полкило насекомых, поэтому при производстве пищевых продуктов загрязнение часто неизбежно. Например, по закону в шоколаде может содержаться до 60 частиц насекомых на 100 г. Теперь вы, вероятно, дважды подумаете, прежде чем съесть следующую плитку шоколада!

Е Но разве насекомые не ужасны на вкус? Ну, по-видимому, нет. Поклонники "вичети граб", который считается лучшим в мире стейком из филе жука, говорят, что по вкусу он напоминает сырный омлет, обвалянный в тесте. Жареные сверчки по вкусу напоминают орехи, а кузнечики, приготовленные на гриле, напоминают запеченный перец. Только не смотрите сначала в свою тарелку!

F Насекомые не только приятны на вкус, но и многочисленны. На данный момент мы знаем, что 1400 из них съедобны, но есть еще тысячи, которые мы не пробовали. "Насекомые настолько распространенный источник пищи, что отказываться от их употребления кажется безумием", говорит один из шеф-поваров. "Мы просто должны преодолеть свой страх перед употреблением их в пищу!" ЕС согласен с этим и вскоре собирается запустить проект по популяризации употребления насекомых в пищу. Они рассматривают это как экологически безопасное решение проблемы питания всего мира. Разведение насекомых отнимает лишь малую часть ресурсов, необходимых для производства мяса. Насекомые также полезны для здоровья, они богаты витаминами и белком и содержат мало холестерина.

G Похоже, что такие блюда, как суп из скорпионов, появятся в наших западных меню раньше, чем мы думаем. Несомненно, многие ученые считают, что к 2040 году насекомые будут доступны в наших супермаркетах. Если вам это кажется маловероятным, вспомните, что баклажаны и суши когда-то были чужеродными продуктами на западном столе. Насекомые, которые когда-то считались вредителями, в самом ближайшем будущем могут стать нашими рыцарями в сияющих доспехах.