Номер 1, страница 63 - гдз по химии 9 класс рабочая тетрадь Габриелян, Сладков

Часть II

1. Области применения сернистого газа:

1. Области применения сернистого газа:

Сернистый газ, также известный как диоксид серы (химическая формула $SO_2$), является бесцветным газом с характерным резким запахом. Благодаря своим химическим свойствам он находит широкое применение в различных отраслях промышленности. Ниже перечислены основные области его использования.

1. Химическая промышленность:
Это ключевая сфера применения диоксида серы. Подавляющая часть (около 90%) всего производимого в мире $SO_2$ идет на производство серной кислоты ($H_2SO_4$) по контактному способу. Серная кислота является одним из наиболее важных крупнотоннажных продуктов химической промышленности и используется в производстве удобрений, моющих средств, лекарств, красителей и во многих других процессах. Также $SO_2$ используется для получения солей сернистой кислоты — сульфитов (например, сульфита натрия $Na_2SO_3$), которые применяются в фотографии, для удаления хлора после отбеливания тканей и в качестве восстановителей.

2. Пищевая промышленность:
Сернистый газ зарегистрирован как пищевая добавка E220. Он обладает сильными консервирующими, антимикробными и антиоксидантными свойствами. Его применяют для:
• Виноделия: Обработка винограда и сусла для подавления роста диких дрожжей и бактерий, а также для предотвращения окисления вина, что позволяет сохранить его цвет и аромат.
• Обработки сухофруктов: Фумигация (окуривание) кураги, изюма, чернослива для предотвращения их потемнения и защиты от порчи микроорганизмами.
• Производства соков и консервированных овощей: В качестве консерванта для увеличения срока хранения.

3. Целлюлозно-бумажная промышленность:
Диоксид серы и его водные растворы используются для отбеливания древесной массы (целлюлозы). В сульфитном способе варки целлюлозы он помогает растворять лигнин и другие нецеллюлозные компоненты древесины, освобождая волокна целлюлозы, необходимые для производства бумаги.

4. Текстильная промышленность:
$SO_2$ является мягким отбеливающим агентом, который не повреждает белковые волокна. Поэтому его используют для отбеливания шерсти, шелка и других деликатных тканей, для которых нельзя применять агрессивные отбеливатели на основе хлора.

5. Дезинфекция и фумигация:
Антисептические свойства сернистого газа позволяют использовать его для дезинфекции. Им окуривают подвалы, склады, винные бочки и бродильные чаны для уничтожения плесени, грибков и вредных насекомых.

6. Другие применения:
• В прошлом жидкий $SO_2$ применялся в качестве хладагента в холодильных установках, но был заменен более безопасными и эффективными веществами.
• В лабораторной практике и химическом синтезе жидкий диоксид серы используется как неводный полярный растворитель.
• В металлургии он может служить восстановителем при извлечении некоторых металлов из руд.

Ответ: Основными областями применения сернистого газа ($SO_2$) являются: производство серной кислоты (основное направление); пищевая промышленность (в качестве консерванта E220 в виноделии и при производстве сухофруктов); целлюлозно-бумажная и текстильная промышленность (для отбеливания целлюлозы, шерсти и шелка); а также дезинфекция помещений и оборудования.