Номер 3, страница 79 - гдз по химии 9 класс рабочая тетрадь Габриелян, Сладков

3. Физические свойства нитратов:

Нитраты, или соли азотной кислоты ($HNO_3$), обладают рядом характерных физических свойств:

Агрегатное состояние и структура

При стандартных условиях все нитраты являются твёрдыми веществами. Они имеют ионную кристаллическую решётку, состоящую из катионов металла (или иона аммония $NH_4^+$) и нитрат-анионов ($NO_3^−$).

Растворимость в воде

Одно из самых узнаваемых свойств нитратов — их практически полная растворимость в воде. Согласно таблице растворимости, все нитраты считаются растворимыми соединениями. Это свойство широко применяется в химии, например, в качественном анализе.

Цвет

Большинство нитратов — это бесцветные (в измельчённом виде — белые) кристаллы. Однако если в состав соли входит катион переходного металла, который сам по себе окрашен, то и нитрат будет иметь цвет. Например:
- нитрат меди(II) ($Cu(NO_3)_2$) — голубой;
- нитрат никеля(II) ($Ni(NO_3)_2$) — зелёный;
- нитрат кобальта(II) ($Co(NO_3)_2$) — розово-красный.
Нитраты щелочных, щелочноземельных металлов и аммония бесцветны.

Термические свойства

Как ионные соединения, нитраты имеют высокие температуры плавления. Однако они термически неустойчивы и при сильном нагревании разлагаются до достижения температуры кипения. Продукты разложения зависят от химической активности металла, входящего в состав соли.

Гигроскопичность

Многие нитраты гигроскопичны, то есть они способны поглощать водяные пары из воздуха. Например, нитраты натрия ($NaNO_3$), кальция ($Ca(NO_3)_2$) и аммония ($NH_4NO_3$) сильно гигроскопичны и на воздухе могут отсыревать («расплываться»). В то же время нитрат калия ($KNO_3$) этим свойством практически не обладает.

Ответ: Нитраты — твёрдые кристаллические вещества, почти все растворимы в воде. В основном бесцветны, но бывают окрашены, если содержат катион переходного металла (например, $Cu^{2+}$, $Ni^{2+}$). Имеют высокие температуры плавления, но при нагревании разлагаются. Многие из них гигроскопичны (поглощают влагу из воздуха).