Номер 2, страница 117 - гдз по химии 9 класс учебник Рудзитис, Фельдман

Химия, 9 класс Учебник, авторы: Рудзитис Гунтис Екабович, Фельдман Фриц Генрихович, издательство Просвещение, Москва, 2019 - 2023, зелёного цвета

Авторы: Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г.

Тип: Учебник

Издательство: Просвещение

Год издания: 2019 - 2023

Цвет обложки: зелёный

ISBN: 978-5-09-113569-5

Допущено Министерством просвещения Российской Федерации

Популярные ГДЗ в 9 классе

Подумай, ответь, выполни.... Параграф 32. Химические свойства углерода. Адсорбция. Глава 6. Углерод и кремний - номер 2, страница 117.

№2 (с. 117)
Условие. №2 (с. 117)
скриншот условия
Химия, 9 класс Учебник, авторы: Рудзитис Гунтис Екабович, Фельдман Фриц Генрихович, издательство Просвещение, Москва, 2019 - 2023, зелёного цвета, страница 117, номер 2, Условие

2. С помощью каких явлений, которые вы наблюдаете в жизни, можно доказать, что хлеб, молоко, мясо содержат углерод?

Решение. №2 (с. 117)
Химия, 9 класс Учебник, авторы: Рудзитис Гунтис Екабович, Фельдман Фриц Генрихович, издательство Просвещение, Москва, 2019 - 2023, зелёного цвета, страница 117, номер 2, Решение
Решение 2. №2 (с. 117)

Доказать наличие углерода в таких продуктах, как хлеб, молоко и мясо, можно с помощью явления обугливания (пиролиза), которое каждый может наблюдать в повседневной жизни. Обугливание — это процесс термического разложения органических соединений при сильном нагревании с недостаточным доступом кислорода. В результате этого процесса остается твердый остаток черного цвета, состоящий преимущественно из углерода.

Хлеб: Если ломтик хлеба передержать в тостере или на сковороде, он сначала потемнеет, а затем полностью почернеет, превратившись в уголек. Хлеб состоит в основном из крахмала — сложного углевода, молекулы которого содержат атомы углерода. Общая формула крахмала — $(C_6H_{10}O_5)_n$. При сильном нагревании сложные органические молекулы распадаются, и в остатке получается углерод, который мы видим как черный нагар.

Молоко: Если молоко «убежит» на горячую плиту или если из него выпарить всю воду и продолжить нагревать сухой остаток, то он начнет темнеть и в итоге превратится в черную массу. Этот черный нагар — результат обугливания молочных сахаров (лактозы), белков и жиров, которые являются органическими веществами и содержат в своем составе углерод.

Мясо: При жарке мяса на сильном огне, например на гриле, можно заметить, что если его передержать, оно покрывается черной горелой корочкой. Этот обуглившийся слой является результатом разложения белков и жиров — сложных органических соединений, в основе которых лежит скелет из атомов углерода.

Таким образом, простое бытовое явление — подгорание еды до черноты — является наглядным доказательством того, что органические продукты (хлеб, молоко, мясо) содержат в своем химическом составе углерод.

Ответ: Присутствие углерода в хлебе, молоке и мясе можно доказать с помощью явления обугливания. При сильном нагревании (подгорании) эти продукты чернеют, так как содержащиеся в них органические вещества разлагаются с образованием угля, который является одной из форм углерода.

Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.

Присоединяйтесь к Телеграм-группе @top_gdz

Присоединиться

Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 9 класс, для упражнения номер 2 расположенного на странице 117 к учебнику 2019 - 2023 года издания для учащихся школ и гимназий.

Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №2 (с. 117), авторов: Рудзитис (Гунтис Екабович), Фельдман (Фриц Генрихович), ФГОС (старый) учебного пособия издательства Просвещение.