Номер 1, страница 178 - гдз по химии 9 класс учебник Рудзитис, Фельдман

Вопросы в начале параграфа. Параграф 51. Органическая химия. Глава 8. Первоначальные представления об органических веществах - номер 1, страница 178.

Условие.

● Какие общие свойства характерны для веществ молекулярного строения?

Решение.

Решение 2.

Вещества молекулярного строения состоят из отдельных молекул. В твердом состоянии в узлах их кристаллических решёток находятся именно молекулы. Эти молекулы связаны между собой слабыми межмолекулярными силами (силами Ван-дер-Ваальса, а в некоторых случаях и водородными связями). Прочность ковалентных связей внутри молекул значительно выше прочности межмолекулярных связей. Такое строение определяет ряд общих физических свойств для всех веществ с молекулярной структурой.

Основные свойства:

• Низкие температуры плавления и кипения

  Для изменения агрегатного состояния вещества (плавления или кипения) необходимо преодолеть силы, удерживающие частицы вместе. В случае молекулярных веществ это слабые межмолекулярные силы. Поскольку для их разрыва требуется небольшое количество энергии, такие вещества имеют низкие температуры плавления и кипения. Большинство из них при комнатной температуре и нормальном давлении являются газами (например, $O_2$, $N_2$, $CO_2$, $CH_4$), жидкостями ($H_2O$, $Br_2$, $C_2H_5OH$) или легкоплавкими твердыми веществами (йод $I_2$, нафталин $C_{10}H_8$, белый фосфор $P_4$).

• Малая твердость и хрупкость

  В твердом состоянии (в виде молекулярных кристаллов) эти вещества обладают низкой механической прочностью. Слабые межмолекулярные связи легко разрушаются даже при незначительном внешнем воздействии, что обуславливает их малую твердость и хрупкость. Например, кристалл сахара или нафталина легко измельчить.

• Летучесть

  Слабое межмолекулярное взаимодействие является причиной того, что молекулы могут легко отрываться от поверхности вещества и переходить в газовую фазу. Это свойство называется летучестью. Многие летучие вещества обладают характерным запахом, так как их молекулы легко достигают рецепторов нашего носа (например, запах камфоры, нафталина, эфиров).

• Плохая электропроводность

  Вещества с молекулярным строением, как правило, являются диэлектриками, то есть не проводят электрический ток ни в твердом, ни в жидком состоянии. Это объясняется тем, что они состоят из электрически нейтральных молекул, и в их структуре отсутствуют свободные носители заряда — ионы или делокализованные электроны. Растворы некоторых из них (например, кислот или оснований в воде) могут проводить ток, но это связано с процессом ионизации (диссоциации) молекул в растворителе.

• Растворимость

  Растворимость молекулярных веществ хорошо описывается эмпирическим правилом «подобное растворяется в подобном». Вещества, состоящие из полярных молекул (например, сахар $C_{12}H_{22}O_{11}$, этанол $C_2H_5OH$), обычно хорошо растворяются в полярных растворителях (например, в воде $H_2O$). Вещества с неполярными молекулами (например, йод $I_2$, кислород $O_2$) лучше растворяются в неполярных растворителях (бензол, гексан, четыреххлористый углерод) и, как правило, плохо растворимы в воде.

Ответ: Для веществ молекулярного строения характерны низкие температуры плавления и кипения, малая твердость и хрупкость в твердом состоянии, летучесть, плохая электропроводность, а их растворимость подчиняется принципу «подобное в подобном». Эти свойства обусловлены слабыми межмолекулярными силами, удерживающими молекулы друг возле друга.