Номер 5, страница 180 - гдз по химии 9 класс учебник Рудзитис, Фельдман

Глава 8. Первоначальные представления об органических веществах. Параграф 51. Органическая химия. Подумай, ответь, выполни... - номер 5, страница 180.

Условие.

5. Чем различаются органические и неорганические соединения?

Решение.

Решение 2.

Органические и неорганические соединения — это два основных класса химических веществ, которые различаются по ряду фундаментальных признаков. Исторически считалось, что органические вещества могут быть созданы только живыми организмами, но после синтеза мочевины Фридрихом Вёлером в 1828 году эта граница стала более условной. Тем не менее, ключевые различия сохраняются и заключаются в следующем:

• Элементный состав. Основой всех органических соединений является углерод ($C$). Почти всегда они также содержат водород ($H$), часто — кислород ($O$), азот ($N$), фосфор ($P$), серу ($S$) и галогены. Неорганические соединения могут быть образованы любыми элементами периодической таблицы. Некоторые простые соединения углерода (например, оксиды углерода, угольная кислота и её соли — карбонаты, цианиды) по традиции относят к неорганическим.
• Тип химической связи. В молекулах органических соединений преобладают ковалентные неполярные или слабополярные связи (чаще всего $C-C$ и $C-H$). Для неорганических соединений, наряду с ковалентными, очень характерен ионный тип связи, который обуславливает их свойства (например, образование кристаллических решёток).
• Количество и сложность молекул. Число известных органических соединений превышает десятки миллионов. Это связано с уникальной способностью атомов углерода соединяться друг с другом в длинные и разветвлённые цепи и циклы. Молекулы органических веществ могут быть очень большими и сложными (например, белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды). Неорганических соединений известно значительно меньше (сотни тысяч), и их молекулы, как правило, имеют более простое строение.
• Физические свойства.
  • Температуры плавления и кипения: Органические вещества обычно имеют низкие температуры плавления и кипения, так как межмолекулярные силы в них (силы Ван-дер-Ваальса) слабы. Многие из них при нормальных условиях являются газами, жидкостями или легкоплавкими твердыми веществами. Неорганические соединения с ионной связью (соли, оксиды металлов) — как правило, тугоплавкие твердые вещества с высокими температурами плавления.
  • Растворимость: Большинство органических соединений неполярны и хорошо растворяются в неполярных органических растворителях (по принципу "подобное в подобном"), но плохо — в полярной воде. Ионные неорганические соединения, наоборот, часто хорошо растворимы в воде и нерастворимы в органических растворителях.
  • Горючесть: Подавляющее большинство органических соединений горючи и при сгорании на воздухе образуют углекислый газ и воду. Неорганические вещества в основном негорючи и термически стойки.
• Химические реакции. Реакции с участием органических веществ обычно протекают медленно, часто требуют нагревания и использования катализаторов, идут в нескольких направлениях и приводят к образованию смеси продуктов. Реакции между неорганическими ионными соединениями в растворах, как правило, протекают очень быстро, почти мгновенно.
• Изомерия. Для органических соединений очень характерно явление изомерии — существование веществ, имеющих одинаковый качественный и количественный состав (одну и ту же молекулярную формулу), но разное строение и, следовательно, разные свойства. Для неорганических веществ изомерия встречается значительно реже.

Ответ: Органические и неорганические соединения различаются по элементному составу (органические всегда содержат углерод в основе скелета молекулы), преобладающему типу химической связи (в органических — ковалентная, в неорганических часто встречается ионная), сложности и количеству (органических соединений гораздо больше, и их молекулы сложнее), физическим свойствам (температуры плавления/кипения, растворимость, горючесть), а также по скорости и механизмам химических реакций и распространенности явления изомерии.