Номер 2, страница 180 - гдз по химии 9 класс учебник Рудзитис, Фельдман

Подумай, ответь, выполни.... Параграф 51. Органическая химия. Глава 8. Первоначальные представления об органических веществах - номер 2, страница 180.

Условие.

2. Какие вещества относят к органическим? Приведите примеры.

Решение.

Решение 2.

Какие вещества относят к органическим? Приведите примеры.

К органическим веществам относят обширный класс химических соединений, в состав которых обязательно входит химический элемент углерод ($C$). Исторически сложилось, что органическая химия изучала вещества, выделенные из живых организмов. Однако сейчас органические вещества определяются по их составу, а не по происхождению, так как многие из них могут быть синтезированы искусственно.

Ключевой особенностью органических соединений является способность атомов углерода образовывать прочные ковалентные связи друг с другом, формируя длинные углеродные цепи (линейные и разветвленные) и циклы. Это свойство углерода лежит в основе огромного разнообразия органических молекул. Помимо углерода, в состав органических веществ почти всегда входит водород ($H$), а также часто встречаются кислород ($O$), азот ($N$), сера ($S$), фосфор ($P$) и галогены.

Важно отметить, что существует несколько простых соединений углерода, которые по традиции и свойствам относят к неорганическим веществам. К ним относятся:

• Оксиды углерода: угарный газ ($CO$) и углекислый газ ($CO_2$).
• Угольная кислота ($H_2CO_3$) и её соли — карбонаты (например, кальцит $CaCO_3$) и гидрокарбонаты (например, пищевая сода $NaHCO_3$).
• Цианиды (соли синильной кислоты, например, $KCN$), цианаты, карбиды (например, карбид кальция $CaC_2$).
• Аллотропные модификации углерода (алмаз, графит).

Примеры органических веществ:

Органические соединения чрезвычайно разнообразны, их можно классифицировать по строению и функциональным группам.

1. Углеводороды — состоят только из атомов углерода и водорода.
   • Метан ($CH_4$) — основной компонент природного газа.
   • Этан ($C_2H_6$), пропан ($C_3H_8$), бутан ($C_4H_{10}$) — газы, используемые как топливо.
   • Бензол ($C_6H_6$) — простейший представитель ароматических углеводородов.
2. Спирты — содержат одну или несколько гидроксильных групп ($-OH$).
   • Этанол (этиловый спирт, $C_2H_5OH$) — используется в медицине, пищевой и химической промышленности.
   • Глицерин ($C_3H_5(OH)_3$) — трехатомный спирт, используется в косметике и пищевой промышленности.
3. Карбоновые кислоты — содержат карбоксильную группу ($-COOH$).
   • Уксусная кислота ($CH_3COOH$) — основной компонент столового уксуса.
   • Муравьиная кислота ($HCOOH$) — содержится в выделениях муравьев и в крапиве.
4. Природные органические соединения (биополимеры):
   • Углеводы: глюкоза ($C_6H_{12}O_6$), сахароза (тростниковый сахар, $C_{12}H_{22}O_{11}$), крахмал, целлюлоза.
   • Белки: сложные полимеры, состоящие из остатков аминокислот (например, глицина, аланина). Являются строительным материалом для клеток и тканей.
   • Жиры (липиды): сложные эфиры глицерина и жирных кислот, являются важным источником энергии.
   • Нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК): полимеры, отвечающие за хранение и передачу наследственной информации.

Ответ: Органические вещества — это класс соединений углерода (за редкими исключениями, такими как оксиды углерода и карбонаты), в которых атомы углерода образуют скелет молекулы. Примерами могут служить как простые вещества, такие как метан ($CH_4$) и этанол ($C_2H_5OH$), так и сложные природные соединения, являющиеся основой жизни: белки, жиры и углеводы (например, глюкоза $C_6H_{12}O_6$).