Номер 2, страница 95, часть 1 - гдз по биологии 10 класс учебник Пасечник, Каменский

Часть 1. Глава 4. Химическая организация клетки. §9. Органические вещества клетки — липиды. Проверьте себя - номер 2, страница 95.

Условие.

2. Охарактеризуйте функции липидов.

Решение.

Решение2.

Решение 3.

2. 1. Энергетическая. При полном расщеплении 1 г жиров выделяется 38,9 кДж энергии, что примерно вдвое больше, чем при расщеплении углеводов или белков. Жиры служат высокоэффективным источником энергии.

2. Структурная. Фосфолипиды вместе с белками образуют биологические мембраны клеток. Холестерин придает мембранам животных клеток прочность. Липиды входят в состав миелиновых оболочек нервных волокон, изолируя их.

3. Запасающая. Жиры являются основной формой хранения энергии в организме большинства животных и некоторых растений. Они откладываются в виде жировых капель в цитоплазме клеток или в специализированных клетках (адипоцитах).

4. Защитная. Слой подкожного жира обеспечивает термоизоляцию (защита от холода) и механическую защиту внутренних органов от ударов и сотрясений. Воски покрывают листья и плоды растений, предохраняя их от излишнего испарения воды и проникновения микроорганизмов.

5. Регуляторная. Многие производные липидов являются гормонами (например, стероидные гормоны: тестостерон, эстроген, кортизол) или участвуют в их синтезе. Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) также относятся к липидам или их производным и выполняют важные регуляторные функции.

6. Источник метаболической воды. При окислении 100 г жира образуется около 107 г воды. Эта эндогенная вода имеет жизненно важное значение для организмов, обитающих в условиях дефицита влаги (например, верблюды, тушканчики).