Номер 8, страница 41 - гдз по химии 10 класс учебник Еремин, Кузьменко

8. Как, не используя химических реакций, различить между собой две жидкости — бензин и воду?

Различить бензин и воду, не прибегая к химическим реакциям, можно несколькими способами, основанными на их различных физических свойствах. Ниже приведены некоторые из них.

Способ 1: По плотности и смешиваемости
Бензин и вода имеют разную плотность и не смешиваются друг с другом (вода — полярная жидкость, бензин — неполярная). Плотность воды при нормальных условиях составляет примерно $ \rho_{воды} \approx 1000 \, кг/м^3 $, в то время как плотность бензина значительно меньше — $ \rho_{бензина} \approx 710–770 \, кг/м^3 $. Если слить образцы обеих жидкостей в один прозрачный сосуд (например, в пробирку или стакан), они не смешаются, а разделятся, образовав два чётко видимых слоя. Бензин, как менее плотная жидкость, окажется в верхнем слое, а вода — в нижнем.

Ответ: Жидкость, которая при смешивании образует верхний слой, — это бензин, а та, что образует нижний слой, — вода.

Способ 2: По запаху
Одним из самых простых и быстрых способов является сравнение запахов. Бензин обладает сильным, резким и характерным запахом, который легко узнаваем. Чистая вода, в свою очередь, запаха не имеет. Достаточно осторожно понюхать обе жидкости, чтобы их различить. (Внимание: вдыхать пары бензина вредно для здоровья, поэтому делать это нужно с осторожностью, направляя запах к себе движением руки, а не поднося ёмкость близко к лицу).

Ответ: Жидкость с резким характерным запахом — бензин, жидкость без запаха — вода.

Способ 3: По скорости испарения (летучести)
Бензин является гораздо более летучей жидкостью, чем вода, из-за более слабых межмолекулярных сил. Это означает, что он испаряется значительно быстрее. Если нанести по капле каждой жидкости на одинаковую поверхность (например, на стекло или тыльную сторону ладони) и понаблюдать, то можно заметить, что капля бензина исчезнет (испарится) за гораздо более короткое время, чем капля воды.

Ответ: Жидкость, которая испаряется быстрее, — это бензин.

Способ 4: По температуре замерзания
Вода и бензин имеют разные температуры замерзания. Вода кристаллизуется (превращается в лёд) при температуре $0°C$ (при нормальном атмосферном давлении). Бензин же, будучи смесью углеводородов, замерзает при гораздо более низких температурах (около $-60°C$). Если поместить образцы обеих жидкостей в морозильную камеру бытового холодильника, где температура обычно поддерживается ниже $0°C$, то через некоторое время вода замёрзнет, а бензин останется в жидком состоянии.

Ответ: Жидкость, которая замёрзнет в стандартной морозильной камере, — это вода.