Номер 7, страница 80, часть 2 - гдз по химии 10 класс учебник Оспанова, Аухадиева

7. В каких производствах используется фосфорная кислота?

Фосфорная (ортофосфорная) кислота, имеющая химическую формулу $H_3PO_4$, является одной из важнейших неорганических кислот и находит широкое применение в различных отраслях промышленности благодаря своим уникальным свойствам.

• Производство минеральных удобрений. Это основная область применения фосфорной кислоты. Большую её часть перерабатывают в фосфатные удобрения, такие как двойной суперфосфат ($Ca(H_2PO_4)_2$), аммофос ($NH_4H_2PO_4$ и $(NH_4)_2HPO_4$) и другие комплексные удобрения. Эти вещества необходимы для обеспечения растений фосфором — одним из трёх ключевых макроэлементов для их роста и развития.

• Пищевая промышленность. Фосфорная кислота зарегистрирована как пищевая добавка E338. Она используется в качестве регулятора кислотности в производстве безалкогольных газированных напитков (например, колы) для придания им характерного кисловатого вкуса. Также её добавляют в джемы, желе, плавленые сыры и некоторые колбасные изделия для регулирования pH и в качестве синергиста антиоксидантов.

• Металлообработка. Кислоту применяют для фосфатирования металлов — создания на поверхности стальных, цинковых или алюминиевых изделий тонкой защитной фосфатной плёнки. Это покрытие улучшает адгезию (сцепление) лакокрасочных материалов и значительно повышает коррозионную стойкость металла. Также она используется в составах для удаления ржавчины (преобразователи ржавчины).

• Стоматология и фармацевтика. В стоматологии раствор фосфорной кислоты используется для протравливания эмали и дентина перед пломбированием зубов, что обеспечивает лучшее сцепление пломбировочного материала с тканями зуба. В фармацевтической промышленности она может служить катализатором или реагентом при синтезе некоторых лекарственных препаратов.

• Производство моющих средств. На основе фосфорной кислоты получают различные фосфаты (например, триполифосфат натрия), которые ранее широко применялись в составе синтетических моющих средств (стиральных порошков) для умягчения воды и повышения эффективности стирки. В настоящее время использование фосфатов в бытовой химии во многих странах ограничено из-за их негативного влияния на водоёмы (эвтрофикация).

• Другие области. Фосфорная кислота используется в качестве электролита в фосфорнокислых топливных элементах, компонента флюсов при пайке, для пропитки древесины с целью придания ей негорючести, а также в качестве катализатора в органическом синтезе.

Ответ: Фосфорная кислота широко используется в производстве минеральных удобрений, в пищевой промышленности (как добавка E338), для обработки металлов (удаление ржавчины и фосфатирование), в стоматологии, фармацевтике, а также в производстве моющих средств и в качестве катализатора в химических процессах.