Номер 12, страница 103 - гдз по химии 11 класс учебник Габриелян, Остроумов

Глава 3. Дисперсные системы и растворы. Параграф 14. Грубодисперсные системы - номер 12, страница 103.

Условие.

12. Что называют фарфором, фаянсом, майоликой? В чём сходство и различия изделий из этих материалов? Для подготовки обоснованного ответа воспользуйтесь ресурсами Интернета.

Решение.

Решение 2.

Что называют фарфором, фаянсом, майоликой?

Фарфор — это вид тонкой керамики, непроницаемой для воды и газа. Он отличается белизной, прочностью, просвечиваемостью в тонких слоях и характерным высоким звоном при постукивании. Изготавливается из смеси каолина (белой глины высшего сорта), кварца и полевого шпата путём обжига при очень высоких температурах (1200–1450 °C), в результате чего масса спекается в однородную стекловидную структуру.

Фаянс — это вид керамики с мелкопористым, непрозрачным черепком (основой), который впитывает влагу. Его изготавливают из белых глин с добавлением кварца и мела, обжигая при более низких температурах (950–1150 °C), чем фарфор. Из-за пористости изделия из фаянса обязательно покрывают сплошным слоем глазури. Они тяжелее и толще фарфоровых и при постукивании издают глухой звук.

Майолика — это разновидность керамики с пористым цветным черепком (от кремового до красно-коричневого), изготовленная из обычных глин. Изделия из майолики покрываются непрозрачной (часто оловянной) глазурью, которая служит основой для яркой росписи. Майолика отличается массивностью, толстыми стенками и насыщенными цветами декора.

Ответ: Фарфор, фаянс и майолика — это разновидности керамических изделий, отличающиеся составом сырья, температурой обжига и, как следствие, физическими свойствами, такими как пористость, прочность и внешний вид.

В чём сходство изделий из этих материалов?

Несмотря на различия, у этих материалов есть и общие черты:

• Общая природа: Все три являются видами керамики, то есть изделиями из неорганических неметаллических материалов (глины и её смесей), изготовленными под воздействием высокой температуры.
• Технология производства: Основные этапы производства схожи — подготовка сырьевой массы, формование изделия, сушка, обжиг и (часто) глазурование.
• Основное сырьё: Главным компонентом для всех трёх материалов является глина, хотя её тип и чистота различаются.
• Область применения: Все три материала широко используются для изготовления посуды, предметов интерьера (вазы, статуэтки), облицовочной плитки и сантехники.

Ответ: Сходство фарфора, фаянса и майолики заключается в их общей принадлежности к керамике, схожих базовых принципах технологии производства, использовании глины в качестве основного сырья и пересекающихся областях применения.

В чём различия изделий из этих материалов?

Основные различия между фарфором, фаянсом и майоликой можно свести к следующим ключевым параметрам:

• Состав сырья:
  • Фарфор: каолин (белая глина высшего сорта), полевой шпат, кварц.
  • Фаянс: беложгущиеся глины (менее чистые, чем каолин), кварц, мел.
  • Майолика: обычные цветные гончарные глины.
• Температура обжига:
  • Фарфор: высокая (1200–1450 °C), что обеспечивает полное спекание массы.
  • Фаянс и майолика: более низкая (950–1150 °C), черепок остаётся пористым.
• Свойства черепка (основы изделия):
  • Фарфор: белый, стекловидный, непористый, водонепроницаемый, просвечивающий в тонких слоях.
  • Фаянс: белый или кремовый, мелкопористый, впитывает влагу (до 12%), непрозрачный.
  • Майолика: цветной (от жёлтого до красно-коричневого), крупнопористый, впитывает влагу (до 16%), непрозрачный.
• Внешний вид и тактильные ощущения:
  • Фарфор: изящный, часто тонкостенный, гладкий. При постукивании издает высокий, чистый звон.
  • Фаянс: более массивный и толстостенный, чем фарфор. Издаёт глухой звук.
  • Майолика: как правило, самый толстостенный и тяжёлый. Характерен глухой звук. Отличается яркостью росписи по непрозрачной глазури.

Ответ: Ключевые различия заключаются в составе сырья, температуре обжига, что напрямую влияет на физические свойства изделий: пористость, водонепроницаемость, прочность, прозрачность, цвет черепка, толщину стенок и звук при постукивании.