Вопрос, страница 204 - гдз по химии 11 класс учебник Кузнецова, Левкин

Задания в параграфе. Параграф 27. Вещества и материалы вокруг нас. Глово 7. Химия в нашей жизни - страница 204.

Условие.

Перечислите вещества и материалы, с которыми вы регулярно сталкиваетесь в повседневной жизни. Каковы сферы их применения? Назовите вещества и материалы, используемые в сельском хозяйстве, медицине, пищевой и других отраслях промышленности. Каковы цели их применения?

Решение.

Решение 2.

Вещества и материалы в повседневной жизни и сферы их применения

В повседневной жизни мы постоянно сталкиваемся с огромным количеством различных веществ и материалов. Вот некоторые из них и сферы их применения:

• Вода ($H_2O$): одно из самых распространенных и важных веществ. Сферы применения: питье и приготовление пищи, личная гигиена, уборка помещений, полив растений.
• Поваренная соль (хлорид натрия, $NaCl$): используется как пищевая добавка для придания соленого вкуса, а также как консервант при заготовке продуктов (соление овощей, рыбы). Зимой ее используют для борьбы с гололедом.
• Сахар (сахароза, $C_{12}H_{22}O_{11}$): применяется в качестве подсластителя в пищевой промышленности, при приготовлении напитков, кондитерских изделий, а также как консервант для варенья и джемов.
• Пластмассы (например, полиэтилен, ПВХ): это целая группа материалов. Сферы применения очень широки: от упаковочных материалов (пакеты, бутылки, контейнеры) до производства мебели, игрушек, труб, оконных рам и деталей бытовой техники.
• Металлы и сплавы (железо, алюминий, медь, сталь): используются для изготовления посуды, столовых приборов, строительных конструкций, корпусов автомобилей, электрических проводов (медь, алюминий), радиаторов отопления.
• Стекло: основной компонент – оксид кремния ($SiO_2$). Применяется для изготовления окон, зеркал, посуды, бутылок, банок, а также экранов смартфонов и телевизоров.
• Ткани (натуральные – хлопок, шерсть; синтетические – полиэстер, нейлон): основной материал для пошива одежды, постельного белья, штор, полотенец и обивки для мебели.

Ответ: В быту регулярно используются вода, соль, сахар, пластмассы, металлы, стекло, ткани. Они применяются для приготовления пищи, гигиены, упаковки, изготовления одежды, мебели, посуды и строительных конструкций.

Вещества и материалы в промышленности и цели их применения

Различные отрасли промышленности используют специфические вещества и материалы для достижения конкретных целей:

1. Сельское хозяйство:

• Вещества: Минеральные удобрения (например, аммиачная селитра $NH_4NO_3$, суперфосфат $Ca(H_2PO_4)_2$, калийная соль $KCl$) и пестициды.
• Цели применения: Удобрения вносят в почву для повышения ее плодородия и обеспечения растений необходимыми элементами (азотом, фосфором, калием), что ведет к увеличению урожайности. Пестициды используют для защиты культурных растений от сорняков, насекомых-вредителей и болезней.

2. Медицина:

• Вещества: Лекарственные средства (антибиотики, анальгетики), антисептики (этиловый спирт $C_2H_5OH$, перекись водорода $H_2O_2$).
• Цели применения: Лечение и профилактика заболеваний, обезболивание (лекарства). Обеззараживание ран, кожи, медицинских инструментов для предотвращения заражения (антисептики).
• Материалы: Титановые сплавы, полимеры (силикон, полиуретан), перевязочные материалы (хлопковая вата, бинты).
• Цели применения: Изготовление прочных и биосовместимых имплантов, протезов, хирургических инструментов (титан). Производство шприцев, катетеров, перчаток (полимеры). Наложение повязок (перевязочные материалы).

3. Пищевая промышленность:

• Вещества: Пищевые добавки: консерванты (например, сорбиновая кислота), красители, ароматизаторы, регуляторы кислотности (лимонная кислота $C_6H_8O_7$, уксусная кислота $CH_3COOH$).
• Цели применения: Увеличение срока хранения продуктов, улучшение их вкусовых качеств, цвета и аромата.

4. Строительство:

• Материалы: Бетон, сталь, кирпич, стекло, древесина.
• Цели применения: Создание прочных и долговечных несущих конструкций (бетон, сталь), стен (кирпич), остекление (стекло) и отделка (древесина) зданий и сооружений.

Ответ: В сельском хозяйстве применяют удобрения и пестициды для повышения урожайности и защиты растений. В медицине используют лекарства для лечения, антисептики для обеззараживания, а из специальных материалов (титан, полимеры) изготавливают импланты и инструменты. В пищевой промышленности пищевые добавки улучшают свойства и срок хранения продуктов. В строительстве бетон, сталь и другие материалы служат для возведения зданий.