Номер 3, страница 92, часть 1 - гдз по химии 11 класс учебник Оспанова, Аухадиева

3. Какие вещества образуются при полном гидролизе нуклеиновых кислот?

Решение

Нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК) являются биополимерами, мономерными звеньями которых служат нуклеотиды. Каждый нуклеотид, в свою очередь, состоит из трех компонентов: азотистого основания, пятиуглеродного сахара (пентозы) и остатка фосфорной кислоты. Полный гидролиз нуклеиновых кислот представляет собой процесс их расщепления на самые простые составляющие молекулы. Этот процесс происходит постадийно: сначала полимерная цепь распадается на отдельные нуклеотиды, а затем каждый нуклеотид гидролизуется с разрывом связей между его компонентами. В результате полного гидролиза нуклеиновых кислот образуются три типа веществ:

1. Ортофосфорная кислота. Остаток фосфорной кислоты, который входит в состав нуклеотидов и связывает их в полимерную цепь, при гидролизе превращается в молекулу ортофосфорной кислоты ($H_3PO_4$).

2. Пентоза (моносахарид). В зависимости от типа нуклеиновой кислоты это может быть либо дезоксирибоза (в составе дезоксирибонуклеиновой кислоты, ДНК), либо рибоза (в составе рибонуклеиновой кислоты, РНК).

3. Азотистые основания. Существует два класса азотистых оснований: пуриновые и пиримидиновые. Пуриновые основания, аденин (А) и гуанин (Г), присутствуют в обоих типах нуклеиновых кислот. Состав пиримидиновых оснований различается: в ДНК это цитозин (Ц) и тимин (Т), а в РНК — цитозин (Ц) и урацил (У).

Таким образом, набор продуктов гидролиза будет немного отличаться для ДНК и РНК, в частности, по типу сахара и одному из пиримидиновых оснований.

Ответ: при полном гидролизе нуклеиновых кислот образуются: ортофосфорная кислота, пятиуглеродный сахар (дезоксирибоза или рибоза) и гетероциклические азотистые основания (аденин, гуанин, цитозин, а также тимин или урацил).