Номер 3, страница 117 - гдз по химии 11 класс учебник Оспанова, Аухадиева

3. Для каких целей применяют этиленгликоль и глицерин?

Этиленгликоль и глицерин являются важными представителями многоатомных спиртов, чьи уникальные физические и химические свойства определяют их широкое и разнообразное применение в различных отраслях.

Этиленгликоль

Этиленгликоль (этан-1,2-диол, формула $HO-CH_2-CH_2-OH$) — это двухатомный спирт. Его ключевое свойство — способность образовывать с водой растворы, замерзающие при очень низких температурах. Основное применение — это производство антифризов. Водные растворы этиленгликоля (например, 60%-ный) замерзают при температуре ниже $-45^\circ\text{C}$, что делает их незаменимыми в качестве охлаждающих жидкостей для двигателей и тормозных жидкостей. Также этиленгликоль является важным исходным веществом в химическом синтезе, в частности для производства полиэтилентерефталата (ПЭТФ) — полимера, из которого изготавливают пластиковые бутылки и синтетические волокна (лавсан, дакрон). Кроме того, его используют как теплоноситель, компонент гидравлических жидкостей и растворитель. Важно помнить, что этиленгликоль токсичен, что ограничивает его применение.

Глицерин

Глицерин (пропан-1,2,3-триол, формула $HOCH_2-CH(OH)-CH_2OH$) — это трехатомный спирт. В отличие от этиленгликоля, он нетоксичен, обладает сладким вкусом и высокой гигроскопичностью (способностью притягивать и удерживать воду). Это определяет его широкое применение. В пищевой промышленности он известен как добавка E422, используемая как увлажнитель, загуститель и подсластитель. В косметологии и фармацевтике глицерин — один из самых популярных компонентов увлажняющих и смягчающих средств (кремы, лосьоны, мыло), а также входит в состав лекарств (сиропы, мази). Из глицерина получают нитроглицерин — основу динамита и одновременно лекарство для сердца. Другие применения включают использование в табачной промышленности и жидкостях для электронных сигарет, в сельском хозяйстве, текстильной промышленности и в качестве криопротектора для консервации биологических образцов.

Ответ: Этиленгликоль применяют главным образом как основной компонент автомобильных антифризов и тормозных жидкостей, а также в качестве сырья для синтеза полиэтилентерефталата (ПЭТФ), из которого делают пластиковые бутылки и синтетические волокна. Глицерин, благодаря своей нетоксичности и гигроскопичности, широко используется в пищевой промышленности (добавка E422), в производстве косметики и лекарств (как увлажнитель и смягчитель), для получения нитроглицерина (взрывчатка и лекарство), а также в табачной промышленности и как компонент жидкостей для электронных сигарет.