Номер 5, страница 147 - гдз по химии 11 класс учебник Оспанова, Аухадиева

4. По чему мыло отВЫСИСТ. РИОВ? В чем заклюЧИСТ. ИСТЕ

5. Почему мыло плохо мылится в морской воде?

6. Ка

5. Мыло плохо мылится в морской воде из-за её высокой "жёсткости". Жёсткость воды — это свойство, обусловленное наличием в ней растворенных солей, в первую очередь солей кальция ($Ca^{2+}$) и магния ($Mg^{2+}$). Морская вода является очень жёсткой.

Обычное твёрдое мыло по своей химической природе является натриевыми или калиевыми солями высших жирных кислот. Например, один из компонентов мыла — стеарат натрия ($C_{17}H_{35}COONa$). Эти соли хорошо растворяются в мягкой (почти не содержащей ионов кальция и магния) воде и обладают моющими свойствами.

Когда мыло попадает в жёсткую морскую воду, происходит реакция ионного обмена. Растворимые натриевые соли жирных кислот взаимодействуют с ионами кальция и магния, образуя нерастворимые кальциевые и магниевые соли этих же кислот.

Например, реакция стеарата натрия с хлоридом кальция (растворён в морской воде) выглядит так:

$2C_{17}H_{35}COONa \text{ (растворимое мыло)} + CaCl_2 \rightarrow (C_{17}H_{35}COO)_2Ca \downarrow \text{ (нерастворимый осадок)} + 2NaCl$

Образовавшиеся соли, такие как стеарат кальция $(C_{17}H_{35}COO)_2Ca$, нерастворимы в воде и выпадают в осадок в виде белых хлопьев или плёнки (так называемый "мыльный шлак"). Молекулы мыла, перешедшие в этот осадок, больше не могут выполнять свою моющую функцию: они не могут образовывать мицеллы для удаления грязи и не могут снижать поверхностное натяжение воды для образования пены.

Таким образом, значительная часть мыла расходуется впустую на реакцию с солями жёсткости, и только после того, как все ионы кальция и магния будут связаны, мыло сможет начать мылиться и проявлять моющие свойства.

Ответ: Мыло плохо мылится в морской воде, потому что она содержит большое количество ионов кальция и магния (жёсткая вода). Эти ионы реагируют с компонентами мыла, образуя нерастворимые соединения, которые выпадают в осадок и не обладают моющими свойствами, а также не способны образовывать пену.