номер 1, страница 90 - гдз по английскому языку 5-11 класс учебник Latham-Koenig, Oxenden

1 VOCABULARY preparing food

a In pairs, in two minutes, try to think of as many different ways as possible of cooking the foods below.

chicken

eggs

fish

potatoes

rice

b Compare your answers with the class. Which pair got the most different ways?

c p.172 Vocabulary Bank Preparing food

Preparing food

VOCABULARY BANK

1 HOW FOOD IS PREPARED

a Match the words and pictures.

baked figs

barbecued pork ribs

boiled rice

1 chopped parsley

deep-fried onion rings

grated cheese

grilled fillet of fish

mashed potatoes

melted chocolate

minced beef

peeled prawns

poached egg

roast lamb

scrambled eggs

sliced bread

steamed mussels

stewed plums

stuffed chicken breast

a toasted sandwich

whipped cream

b 9.12 Listen and check.

2 UTENSILS

a Match the words and pictures.

a baking tray /'beıkın trei/

a chopping board /'tfopin boid/

1 a colander /'kələndə/

a food processor /'fuid prǝosesǝ/

a frying pan /'fraın pæn/

a (mixing) bowl /baul/

a saucepan /'sɔ:spon/ (or pan)/pæn/

scales /skeılz/

a sieve /SIV/

a spatula /'spætfələ/

a whisk /wisk/

b 9.13 Listen and check.

ACTIVATION Have you had any food recently that was prepared in any of the ways in 1?

Which of the utensils in 2 might you need to make...?

an omelette spaghetti biscuits

d Think of a popular dish from your region or country. Do you know how to say all the ingredients in English? How is the dish prepared?

1 VOCABULARY приготовление еды

а. В парах, в течение двух минут, постарайтесь придумать как можно больше различных способов приготовления продуктов, перечисленных ниже: курица, яйца, картофель, рыба, рис.

Ответ:

Chicken: to roast, to fry, to boil, to grill, to bake, to stew. / Курица: запекать, жарить, варить, готовить на гриле, выпекать в духовке, тушить.

Eggs: to boil (hard-boiled, soft-boiled), to fry (fried egg, sunny-side up), to scramble, to poach, to bake (in an omelette). / Яйца: варить (вкрутую, всмятку), жарить (яичница-глазунья), делать скрэмбл (яичница-болтунья), пашот, запекать (в омлете).

Potatoes: to boil, to fry (french fries), to bake, to roast, to mash. / Картофель: варить, жарить (картофель фри), запекать, жарить в духовке, делать пюре.

Fish: to fry, to bake, to grill, to steam, to salt, to smoke. / Рыба: жарить, запекать, готовить на гриле, готовить на пару, солить, коптить.

Rice: to boil, to steam, to fry. / Рис: варить, готовить на пару, жарить.

b. Сравните свои ответы с классом. Какая пара придумала больше всего разных способов?

Ответ:

I cannot compare my answers with the class. / Я не могу сравнить свои ответы с классом.

1 КАК ГОТОВИТСЯ ЕДА

а. Соотнесите слова и картинки.

Ответ:

1 chopped parsley / рубленая петрушка

2 deep-fried onion rings / луковые кольца во фритюре

3 poached egg / яйцо пашот

4 minced beef / говяжий фарш

5 sliced bread / нарезанный хлеб

6 roast lamb / жареная баранина

7 barbecued pork ribs / свиные ребрышки барбекю

8 melted chocolate / растопленный шоколад

9 grilled fillet of fish / филе рыбы на гриле

10 grated cheese / тертый сыр

11 boiled rice / вареный рис

12 steamed mussels / мидии на пару

13 a toasted sandwich / поджаренный сэндвич

14 whipped cream / взбитые сливки

15 stewed plums / тушеные сливы

16 peeled prawns / очищенные креветки

17 mashed potatoes / картофельное пюре

18 baked figs / запеченный инжир

19 stuffed chicken breast / фаршированная куриная грудка

20 scrambled eggs / яичница-болтунья (скрэмбл)

b. Прослушайте и проверьте.

Ответ:

Для ответа на вопрос недостаточно данных.

2 ПОСУДА

а. Соотнесите слова и картинки.

Ответ:

1 a colander / дуршлаг

2 a frying pan / сковорода

3 a food processor / кухонный комбайн

4 a spatula / лопатка

5 a baking tray / протвень

6 a saucepan / кастрюля

7 scales / весы

8 a sieve / сито

9 a whisk / венчик

10 a chopping board / разделочная доска

11 a (mixing) bowl / миска (для смешивания)

b. Прослушайте и проверьте.

Ответ:

Для ответа на вопрос недостаточно данных.

АКТИВАЦИЯ

c. Ели ли вы в последнее время какую-либо еду, приготовленную одним из способов из упражнения 1? Какие из принадлежностей в упражнении 2 могут понадобиться вам, чтобы приготовить... омлет, спагетти, печенье?

Ответ:

Yes, I had scrambled eggs for breakfast this morning. / Да, сегодня утром я ел яичницу-болтунью на завтрак.

To make an omelette you might need: a (mixing) bowl, a whisk, a frying pan, a spatula. / Чтобы приготовить омлет, вам могут понадобиться: миска, венчик, сковорода, лопатка.

To make spaghetti you might need: a saucepan, a colander. / Чтобы приготовить спагетти, вам могут понадобиться: кастрюля, дуршлаг.

To make biscuits you might need: scales, a sieve, a (mixing) bowl, a whisk, a baking tray. / Чтобы приготовить печенье, вам могут понадобиться: весы, сито, миска, венчик, противень.

d. Подумайте о популярном блюде из вашего региона или страны. Знаете ли вы, как назвать все ингредиенты на английском языке? Как готовится это блюдо?

Ответ:

A popular dish is "syrniki" or cottage cheese pancakes. / Популярное блюдо — это сырники или творожные оладьи.

Ingredients: cottage cheese, an egg, flour, sugar, and oil for frying. / Ингредиенты: творог, яйцо, мука, сахар и масло для жарки.

How it's prepared: First, you mix cottage cheese with an egg, sugar, and flour in a bowl. Then, you form small pancakes from the mixture. Finally, you fry them in a frying pan with a little oil until they are golden brown on both sides. They are often served with sour cream or jam. / Как его готовят: Сначала в миске смешивают творог с яйцом, сахаром и мукой. Затем из этой массы формируют небольшие оладьи. Наконец, их обжаривают на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон. Часто их подают со сметаной или вареньем.