Страница 170 - гдз по биологии 7 класс учебник Пономарева, Корнилова

Страница 170. Вопрос. Прочитайте фрагмент из книги Карла Циммера «Е.сoli и новая наука о жизни» и выполните задания.

«...Е.coli окружена оболочкой толщиной всего лишь в несколько сотен атомов, но эту оболочку ни в коем случае нельзя назвать простой. На самом деле она состоит из нескольких слоёв, причём каждый из них обладает собственной тонкой структурой и выполняет сложную задачу.

Оболочка E.coli – клеточная стенка – представляет собой капсулу из углеводов – белковых полимеров – пептидогликанов, взбитых, как нити сахарной ваты. Снаружи она покрыта сложно устроенной внешней мембраной, которая несёт множе¬ство функций: к примеру, препятствует проникновению в клетку токсических веществ. Под слоем пептидогликанов располагается трёхслойная цитоплазматическая мембрана обычной структуры. Эта мембрана не позволяет крупным молекулам проникнуть в клетку E.coli и удерживает внутри микроорганизма его собственные молекулы. Сама жизнь бактерии зависит от этих молекул, постоянно взаимодействующих между собой. Благодаря тому, что 60 млн молекул Е.coli плотно упакованы, химические реакции в ней могут протекать быстро. Если бы внешнего барьера не было, молекулы разбрелись бы кто куда – и E.coli перестала бы существовать.

В то же время жизнь нуждается в связи с внешним миром. Любому организму нужно, чтобы извне к нему поступали необходимые для роста вещества; кроме того, куда-то нужно выбрасывать ядовитые отходы. Если организм не сможет питаться и избавляться от отходов, он превратится в саркофаг. Е. coli решает эту проблему при помощи сотен тысяч различных пор, канальцев и насосиков во внешней мембране. Каждое отверстие имеет специфическую форму и пропускает только определённые молекулы. Некоторые из них открываются перед нужными молекулами будто в ответ на пароль... Одновременно с этим через другие канальцы E.coli выводит отходы своей жизнедеятельности. Таким образом, сквозь оболочку E.coli в обоих направлениях постоянно проходят различные вещества, но это не бурный и смертельно опасный поток, а упорядоченный ручеёк тщательно отобранных веществ...»

1. Как вы думаете, почему учёных так интересует строение и жизнедеятельность бактерии E.coli, обыкновенной кишечной палочки? Найдите дополнительную информацию в Интернете и обсудите этот вопрос с одноклассниками.

Кишечная палочка (Escherichia coli) – вид грамотрицательных факультативно-анаэробных подвижных палочковидных бактерий. E. coli является обитателем нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта человека. Бактерия E.сoli участвует в борьбе с болезнетворными бактериями, попадающими в желудочно‑кишечный тракт, активно способствует обменным пищеварительным процессам.

Страница 170. Вопрос 2. По тексту нарисуйте красочную схему, отражающую строение оболочки бактерии и способы её связи с внешним миром.

Страница 170. Вопрос 1. Можно ли бактерию, состоящую из одной клетки, называть живым организмом?

Бактерии могут генерировать энергию, производить себе пищу, двигаться и размножаться. Поэтому бактерию можно назвать живым организмом.

Страница 170. Вопрос 1. В чём состоит ценность знаний о размножении плесневых грибов?

В сельском хозяйстве плесневые грибы нужны для борьбы со многими насекомыми-вредителями, например, колорадским жуком, картофельной коровкой, кукурузным мотыльком, свекловичным долгоносиком. В авиастроении также нашлось место плесневым грибам – при их участии изготавливают смеси, защищающие крылья самолётов от обледенения при взлёте и посадке. Дрожжевой грибок применяется при приготовления хлебобулочных изделий. Дрожжи питаются сахаром, превращая его в спирт.

Страница 170. Вопрос 2. Можно ли пользоваться при приготовлении пищи одной разделочной доской для резки мяса, сырых овощей, сыра?

Нельзя пользоваться при приготовлении пищи одной разделочной доской для резки мяса, сырых овощей, сыра, так как это может привести к перекрестному заражению бактериями и пищевому отравлению.

Страница 170. Вопрос. Среди бактерий есть не только наши друзья, но и опасные враги. Согласны ли вы с этим высказыванием? Аргументируйте свой ответ.

Я согласен с этим выражением. У человека бактерии вызывают туберкулез, коклюш, менингит, чуму, тиф, столбняк, холеру, дифтерию, фурункулез, стрептококковую ангину.