Номер 2, страница 67 - гдз по химии 7 класс учебник Габриелян, Остроумов

Примените свои знания. §14. Химические знаки и химические формулы. Глава V. Состав веществ. Химические знаки и формул - номер 2, страница 67.

2. Какие группы веществ образуют химические элементы, входящие в состав клетки?

Решение

Все химические вещества, входящие в состав клетки, на основе наличия или отсутствия в их молекулах атомов углерода, принято делить на две большие группы: органические и неорганические.

1. Неорганические вещества

Эта группа включает в себя воду и минеральные соли. Несмотря на простоту строения, они выполняют жизненно важные функции.

• Вода ($H_2O$): Является преобладающим компонентом любой клетки, составляя от 70 до 95% ее массы. Вода служит универсальным растворителем, обеспечивает транспорт веществ, участвует во многих химических реакциях (гидролиз) и поддерживает тепловой баланс клетки.
• Минеральные соли: В водной среде клетки соли диссоциируют на ионы — катионы (например, $K^+$, $Na^+$, $Ca^{2+}$, $Mg^{2+}$) и анионы (например, $Cl^-$, $HPO_4^{2-}$, $HCO_3^-$). Ионы поддерживают кислотно-щелочное равновесие (pH), создают мембранный потенциал, необходимый для нервного возбуждения и мышечного сокращения, а также активируют ферменты. Некоторые элементы входят в состав сложных органических молекул (железо — в гемоглобин, магний — в хлорофилл, фосфор — в нуклеиновые кислоты и АТФ).

2. Органические вещества

Это класс соединений, основу которых составляет углеродный скелет. Они обеспечивают всё многообразие структур и функций живых организмов. К основным классам органических веществ клетки относятся:

• Белки: Биополимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Белки выполняют огромное количество функций: строительную (являются основой всех клеточных структур), каталитическую (все ферменты — белки), транспортную (перенос кислорода гемоглобином), двигательную (актин и миозин в мышцах), защитную (антитела) и регуляторную (гормоны белковой природы).
• Углеводы: Соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Они являются основным источником энергии в клетке (глюкоза) и выполняют структурную функцию, входя в состав клеточных стенок растений (целлюлоза) и грибов (хитин).
• Липиды (жиры и жироподобные вещества): Нерастворимые в воде органические соединения. Их функции: энергетическая (при их расщеплении выделяется больше энергии, чем при расщеплении белков или углеводов), структурная (фосфолипиды образуют основу клеточных мембран), теплоизоляционная и регуляторная (многие гормоны являются производными липидов).
• Нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК): Полимеры, мономерами которых являются нуклеотиды. Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) отвечает за хранение и передачу наследственной информации. Рибонуклеиновые кислоты (РНК) участвуют в реализации этой информации в процессе синтеза белка.
• АТФ (аденозинтрифосфатная кислота): Нуклеотид, играющий роль универсального источника энергии во всех процессах жизнедеятельности клетки.

Ответ: Химические элементы в клетке образуют две основные группы веществ: неорганические (вода и минеральные соли) и органические (белки, углеводы, липиды, нуклеиновые кислоты и АТФ).