Подумайте!, страница 113 - гдз по биологии 8 класс учебник Пасечник, Каменский

Глава 6. Питание. Параграф 24. Питание и его значение. Органы пищеварения и их функции. Вопросы в конце параграфа - страница 113.

Условие.

ПОДУМАЙТЕ!

Почему клетки организма человека не могут усваивать белки, жиры и углеводы, содержащиеся в пище?

Решение 1.

Решение 2.

Клетки организма человека не могут усваивать белки, жиры и углеводы из пищи, так как это очень крупные и сложные молекулы (полимеры), которые не способны пройти через клеточную мембрану. Кроме того, белки обладают видовой специфичностью, то есть белки другого организма не могут быть непосредственно встроены в клетки человека.

В процессе пищеварения эти сложные органические вещества расщепляются ферментами до более простых соединений (мономеров):

• белки — до аминокислот;

• сложные углеводы (например, крахмал) — до глюкозы;

• жиры — до глицерина и жирных кислот.

Именно эти простые вещества всасываются в кровь, доставляются к клеткам и используются ими в качестве строительного материала для синтеза собственных уникальных веществ или как источник энергии.