Лабораторная работа №11, страница 184 - гдз по биологии 8 класс учебник Драгомилов, Маш

Параграф 39. Зубы. Пищеварение в ротовой полости и в желудке. Вопросы в конце параграфа - страница 184.

Условие.

Лабораторная работа № 11

Тема. Действие ферментов слюны на крахмал

Подготовительную часть опыта проделайте дома. Налейте в кастрюлю стакан холодной воды и разведите в ней пол-ложки крахмала. На небольшом огне доведите жидкость до кипения и варите ещё 5–10 минут, постоянно помешивая, до образования однородной клейкой массы. Смочите в крахмальном клейстере бинт и дайте ему просохнуть.

В классе приготовьте реактив на крахмал — йодную воду (налейте в блюдце немного воды и добавьте несколько капель йода, чтобы получилась жидкость цвета крепко заваренного чая).

Исследуйте ферменты своей слюны. Намотайте на спичку вату, смочите её слюной, а затем на накрахмаленном бинте слюной напишите букву.

Расправленный бинт зажмите в руках и подержите его некоторое время (1–2 минуты), чтобы он нагрелся.

Решение.