Номер 2.25, страница 10 - гдз по физике 8 класс задачник Генденштейн, Кирик

Тепловые явления. 2. Виды теплопередачи - номер 2.25, страница 10.

Условие.

2.25. Объясните физический смысл монгольской пословицы: вода в чайнике кипит, а ручка у него холодная.

Решение.

Физический смысл этой монгольской пословицы заключается в явлении теплопроводности и в различии этого свойства у разных материалов.

Корпус чайника, в котором находится вода, изготавливается из материала с высокой теплопроводностью, как правило, из металла (например, стали или алюминия). Это необходимо для того, чтобы тепло от внешнего источника (конфорки плиты или нагревательного элемента) быстро и эффективно передавалось воде, доводя её до кипения. Металлы являются хорошими проводниками тепла.

В то же время ручка чайника предназначена для того, чтобы за неё можно было браться, не обжигаясь. Поэтому её изготавливают из материала с низкой теплопроводностью, такого как пластик, дерево или бакелит. Такие материалы являются плохими проводниками тепла, или, другими словами, теплоизоляторами.

Когда вода в металлическом корпусе чайника кипит, его температура достигает примерно 100°C. Тепло от горячего корпуса начинает передаваться ручке, но поскольку материал ручки является теплоизолятором, этот процесс происходит очень медленно. Тепло не успевает распространиться по всему объему ручки и значительно повысить её температуру. Кроме того, небольшое количество тепла, которое все же доходит до ручки, рассеивается в окружающий воздух. В результате ручка остается достаточно холодной, чтобы её можно было безопасно держать в руках.

Ответ: Физический смысл пословицы состоит в том, что корпус чайника и его ручка сделаны из материалов с принципиально разной теплопроводностью. Корпус — из металла (хороший проводник тепла), чтобы быстро нагреть воду, а ручка — из пластика или дерева (плохой проводник тепла, теплоизолятор), чтобы она не нагревалась и оставалась холодной.