Номер 2, страница 56 - гдз по физике 8 класс учебник Громов, Родина

Глава 2. Изменение агрегатных состояний вещества. Параграф 13. Испарение и конденсация. Насыщенный пар. Вопросы - номер 2, страница 56.

Условие.

2. Что такое испарение?

Решение.

2. Испарение — это физический процесс перехода вещества из жидкого состояния в газообразное (пар), который происходит со свободной поверхности жидкости. Этот процесс может происходить при любой температуре, при которой вещество существует в жидкой фазе.

На молекулярном уровне испарение объясняется следующим образом. Молекулы в жидкости находятся в непрерывном и хаотическом тепловом движении. Их скорости, а следовательно, и кинетические энергии, не одинаковы. У поверхности жидкости находятся молекулы, некоторые из которых в данный момент обладают кинетической энергией, достаточной для преодоления сил межмолекулярного притяжения, удерживающих их в жидкости. Такие "быстрые" молекулы вылетают из жидкости и образуют над ней пар.

Так как жидкость покидают наиболее энергичные молекулы, средняя кинетическая энергия оставшихся молекул уменьшается. Поскольку температура тела является мерой средней кинетической энергии его молекул, температура испаряющейся жидкости понижается. Этот эффект используется, например, для охлаждения тела человека при потоотделении.

Скорость испарения зависит от нескольких ключевых факторов:

1. От температуры жидкости: с повышением температуры средняя кинетическая энергия молекул возрастает, и всё большее их число оказывается способным покинуть жидкость. Поэтому более теплая жидкость испаряется быстрее.

2. От площади свободной поверхности: чем больше площадь поверхности, тем большее число молекул одновременно может вылететь из жидкости. Например, вода из блюдца испарится быстрее, чем из стакана.

3. От движения воздуха (ветра) над поверхностью: ветер уносит молекулы пара, которые уже покинули жидкость, не позволяя им вернуться обратно. Это снижает концентрацию пара над поверхностью и способствует дальнейшему испарению.

4. От рода жидкости: жидкости с более слабыми межмолекулярными силами (например, спирт, эфир) испаряются быстрее, чем жидкости с сильными связями (например, вода или ртуть).

Важно отличать испарение от кипения. Кипение — это процесс парообразования, который происходит не только с поверхности, но и по всему объему жидкости при достижении определённой температуры (температуры кипения).

Ответ: Испарение — это процесс парообразования, происходящий со свободной поверхности жидкости при любой температуре, в ходе которого жидкость покидают наиболее быстрые молекулы, обладающие достаточной кинетической энергией для преодоления сил межмолекулярного притяжения.