Номер 1, страница 71 - гдз по физике 8 класс учебник Пёрышкин

1. Если капнуть на руку одеколон, то ощущение прохлады будет сильнее, чем если капнуть воду. Как это можно объяснить?

1. Решение
Это явление объясняется разной скоростью испарения жидкостей и связанным с этим процессом охлаждением.

Когда жидкость испаряется с поверхности, она переходит из жидкого состояния в газообразное. Этот фазовый переход требует энергии, называемой удельной теплотой парообразования. Жидкость забирает эту энергию (тепло) у поверхности, с которой она контактирует, в данном случае — у кожи руки. В результате отвода тепла кожа охлаждается, что мы и воспринимаем как ощущение прохлады.

Ключевое различие между одеколоном и водой заключается в их составе и, как следствие, в скорости испарения. Одеколон в основном состоит из спирта (например, этилового), воды и ароматических соединений. Спирт является более летучим веществом по сравнению с водой. Летучесть означает способность вещества легко и быстро испаряться при данных условиях (например, при температуре тела).

Поскольку спирт в составе одеколона испаряется значительно быстрее и интенсивнее, чем вода, он забирает тепло с поверхности кожи за более короткий промежуток времени. Чем выше скорость отвода тепла, тем сильнее ощущение холода. Таким образом, из-за быстрого испарения спирта ощущение прохлады от одеколона будет значительно сильнее, чем от медленнее испаряющейся воды.

Ответ: Ощущение прохлады от одеколона сильнее, потому что он содержит спирт, который испаряется с поверхности кожи гораздо быстрее, чем вода. Процесс испарения требует поглощения теплоты, и чем интенсивнее испарение, тем быстрее отводится тепло от кожи, что и создает более сильное ощущение холода.