Номер 5, страница 116 - гдз по физике 8 класс учебник Пурышева, Важеевская

Глава 4. Изменение агрегатных состояний вещества. Параграф 29. Испарение и конденсация. Задание 28 - номер 5, страница 116.

Условие.

$5_{\text{э}}$. Проведите наблюдение за скоростью испарения различных веществ. Продумайте эксперимент и осуществите его. Опишите опыт и его результаты в тетради.

Решение.

Цель эксперимента: Исследовать и сравнить скорость испарения различных веществ (воды, спирта и растительного масла) при одинаковых условиях.

Оборудование и материалы: Три одинаковых неглубоких блюдца или стеклянные пластины, пипетка, вода, медицинский спирт (или жидкость для снятия лака на основе ацетона), подсолнечное масло, часы или секундомер.

Ход работы:

1. Возьмём три одинаковых блюдца. Использование одинаковой посуды важно для того, чтобы площадь поверхности испаряющихся жидкостей была одинаковой, так как скорость испарения зависит от этого параметра.

2. С помощью пипетки нанесём на каждое блюдце одинаковое количество капель (например, 20 капель) каждой жидкости: в первое блюдце — воду, во второе — спирт, в третье — масло.

3. Разместим все три блюдца в одном и том же месте комнаты, чтобы обеспечить одинаковые внешние условия: температуру воздуха, влажность и скорость движения воздуха.

4. Будем наблюдать за блюдцами и зафиксируем время, за которое каждая из жидкостей полностью испарится.

Наблюдения и результаты:

В ходе эксперимента мы увидим, что жидкости испаряются с разной скоростью.

• Первым полностью испарится спирт. Это произойдет за короткий промежуток времени (несколько минут).

• Вода будет испаряться значительно дольше, чем спирт (может потребоваться несколько часов).

• Подсолнечное масло за время наблюдения практически не изменит свой объем. Его испарение происходит крайне медленно.

Таким образом, мы можем расположить вещества в порядке убывания скорости их испарения: спирт > вода > масло.

Вывод:

Скорость испарения зависит от рода вещества. Это объясняется тем, что молекулы разных веществ по-разному взаимодействуют друг с другом. В летучих жидкостях, таких как спирт, силы межмолекулярного притяжения слабые, поэтому молекулам легче оторваться от поверхности жидкости и перейти в газообразное состояние. В воде эти силы сильнее, а в масле — еще сильнее, что и обуславливает наблюдаемую разницу в скоростях испарения.

Ответ: Эксперимент показывает, что скорость испарения зависит от рода жидкости. При одинаковых условиях (температура, площадь поверхности, движение воздуха) спирт испаряется быстрее всего, затем следует вода, а растительное масло испаряется медленнее всех. Это связано с различием в силах притяжения между молекулами данных веществ.