Номер 1, страница 78 - гдз по физике 8 класс учебник Закирова, Аширов

1. Что произойдет, если космонавт, выйдя из космического корабля в открытый космос, откроет сосуд с водой?

1. Если космонавт, выйдя в открытый космос, откроет сосуд с водой, то с водой практически одновременно произойдут два процесса, обусловленные ключевым фактором космоса — почти полным вакуумом, то есть чрезвычайно низким давлением.

1. Мгновенное кипение. Температура кипения жидкости напрямую зависит от внешнего давления. На Земле при нормальном атмосферном давлении вода кипит при $100$ °C. В космосе давление близко к нулю, поэтому температура кипения воды также падает почти до нуля (точнее, до $0.01$ °C, температуры тройной точки воды). Таким образом, как только вода окажется в вакууме, она мгновенно и очень бурно закипит вне зависимости от её начальной температуры.

2. Быстрое замерзание. Процесс кипения, или парообразования, требует большого количества энергии (удельной теплоты парообразования). В данном случае вода будет черпать эту энергию из самой себя, что приведет к её резкому и быстрому охлаждению (этот эффект называется испарительным охлаждением). Температура оставшейся жидкости стремительно упадет до точки замерзания ($0$ °C).

В результате этих двух одновременных процессов одна часть воды превратится в пар, а другая, охладившись, замерзнет и превратится в множество мелких ледяных кристаллов. Таким образом, вода будет одновременно и кипеть, и замерзать. В дальнейшем образовавшиеся кристаллы льда, продолжая находиться в вакууме, будут медленно испаряться, переходя напрямую из твердого состояния в газообразное (этот процесс называется сублимацией).

Ответ: Вода в открытом космосе одновременно бурно закипит и замерзнет. Часть её превратится в пар, а остальная — в облако мелких кристаллов льда, которые затем будут постепенно сублимировать (испаряться).