Номер В, страница 49 - гдз по химии 8 класс учебник Усманова, Сакарьянова

B

1. Что означает число Авогадро?

2. Рассчитайте массы сульфата меди $(\text{CuSO}_4)$, гидроксида натрия $(\text{NaOH})$, азота $(\text{N}_2)$, оксида фосфора (V), чтобы они содержали столько структурных единиц, сколько атомов содержится в 12 г углерода.

В повседневной жизни мы постоянно сталкиваемся с различными солями, которые находят применение в самых разных сферах: от кулинарии до медицины и строительства. Вот некоторые из наиболее распространенных примеров.

Поваренная соль (хлорид натрия)

Это, пожалуй, самая известная соль, которую каждый использует ежедневно. Её химическая формула — $NaCl$. Основное применение — в качестве пищевой приправы для придания соленого вкуса блюдам. Также она является важным консервантом для соления и консервирования продуктов (овощей, рыбы, мяса). В больших количествах ее применяют в химической промышленности и для борьбы с гололедом на дорогах зимой.

Ответ: Поваренная соль (хлорид натрия).

Пищевая сода (гидрокарбонат натрия)

Химическая формула этой соли — $NaHCO_3$. Она широко используется в кулинарии в качестве разрыхлителя для теста, так как при нагревании или реакции с кислотой (например, из кефира или лимонного сока) выделяет углекислый газ, делая выпечку пышной. Также сода применяется как мягкое чистящее средство, для устранения запахов и в медицине как антацидное средство для нейтрализации изжоги.

Ответ: Пищевая сода (гидрокарбонат натрия).

Кальцинированная сода (карбонат натрия)

Химическая формула — $Na_2CO_3$. Это более сильная щелочь, чем пищевая сода. Используется в быту как эффективное средство для стирки, смягчения жесткой воды, чистки кухонных плит, раковин и других сильно загрязненных поверхностей. Также является важным компонентом в производстве стекла и мыла.

Ответ: Кальцинированная сода (карбонат натрия).

Мел, мрамор, известняк (карбонат кальция)

Все эти вещества, несмотря на разный внешний вид, имеют одну и ту же химическую формулу — $CaCO_3$. Мел мы используем для письма на доске, а также он входит в состав побелки. Известняк и мрамор – важные строительные и отделочные материалы. В измельченном виде карбонат кальция входит в состав зубных паст и антацидных препаратов.

Ответ: Мел, мрамор, известняк (карбонат кальция).

Медный купорос (сульфат меди(II))

Представляет собой кристаллогидрат с формулой $CuSO_4 \cdot 5H_2O$. Это соль в виде узнаваемых ярко-синих кристаллов. В садоводстве и сельском хозяйстве применяется как фунгицид для борьбы с грибковыми заболеваниями растений (например, в составе бордоской жидкости), а также для дезинфекции и протравливания семян.

Ответ: Медный купорос (сульфат меди(II)).

Марганцовка (перманганат калия)

Химическая формула — $KMnO_4$. Это темно-фиолетовые кристаллы, которые при растворении в воде образуют раствор яркого малинового цвета. Обладает сильными окислительными и антисептическими свойствами, благодаря чему используется в медицине (для промывания ран, полоскания горла) и в быту (для обеззараживания воды, семян).

Ответ: Марганцовка (перманганат калия).

Гипс (сульфат кальция)

В природе встречается в виде минерала (селенита) с формулой $CaSO_4 \cdot 2H_2O$. При нагревании он теряет воду (получается алебастр), а при последующем смешивании с водой снова быстро затвердевает. Это свойство используется в медицине для наложения фиксирующих повязок при переломах, в строительстве (производство штукатурки, гипсокартона) и в искусстве для создания скульптур и лепнины.

Ответ: Гипс (сульфат кальция).

Аммиачная селитра (нитрат аммония)

Химическая формула — $NH_4NO_3$. Это одна из самых распространенных солей, применяемых в сельском хозяйстве в качестве эффективного азотного удобрения, которое способствует росту и развитию растений. Растворение этой соли в воде является сильно эндотермическим процессом (происходит с поглощением тепла), что используется в одноразовых охлаждающих пакетах.

Ответ: Аммиачная селитра (нитрат аммония).