Номер 2, страница 12 - гдз по химии 8 класс учебник Габриелян, Остроумов

§ 1. Предмет химии. Роль химии в жизни человека. Глава 1. Первоначальные химические понятия - номер 2, страница 12.

2. Что такое свойства вещества? Как взаимосвязаны свойства веществ и материалов с их применением?

Что такое свойства веществ?

Свойствами вещества называют характерные признаки, которые позволяют отличать одни вещества от других или устанавливать сходство между ними. Каждое индивидуальное вещество обладает уникальным набором свойств. Эти свойства определяют, как вещество будет вести себя в различных условиях и как оно может быть использовано. Свойства веществ принято разделять на две большие группы: физические и химические.

Физические свойства — это свойства, которые можно наблюдать или измерить, не изменяя химического состава вещества. К ним относятся:

• Агрегатное состояние при стандартных условиях (твёрдое, жидкое или газообразное). Например, вода при комнатной температуре — жидкость, а железо — твёрдое тело.
• Цвет, блеск, запах и вкус. Например, сера имеет жёлтый цвет, медь — красноватый, а поваренная соль — белая и солёная на вкус.
• Температуры плавления и кипения — это температуры, при которых вещество переходит из одного агрегатного состояния в другое.
• Плотность — отношение массы вещества к его объёму.
• Растворимость — способность вещества образовывать однородные смеси (растворы) с другими веществами.
• Теплопроводность и электропроводность — способность проводить тепло и электрический ток соответственно.
• Пластичность, хрупкость, твёрдость — механические свойства, описывающие реакцию вещества на внешнее воздействие.

Химические свойства — это способность вещества превращаться в другие вещества в ходе химических реакций. Они описывают, как вещество взаимодействует с другими веществами. Примеры химических свойств:

• Способность к горению (окислению кислородом воздуха). Например, древесина горит, а песок — нет.
• Взаимодействие с кислотами, щелочами, водой и другими реагентами. Например, железо ржавеет (взаимодействует с кислородом и водой), а золото — нет.
• Токсичность, химическая активность или инертность.

Ответ: Свойства вещества — это его качественные и количественные характеристики (физические и химические), которые определяют его индивидуальность и отличают от других веществ.

Как взаимосвязаны свойства веществ и материалов с их применением?

Свойства веществ и материалов напрямую определяют области их применения. Зная свойства, можно предсказать, как поведёт себя материал в тех или иных условиях, и выбрать наиболее подходящий для конкретной задачи. Эта взаимосвязь является фундаментальным принципом в науке и технике. Материалы (вещества или их смеси) подбираются так, чтобы их свойства наилучшим образом соответствовали требованиям эксплуатации будущего изделия.

Рассмотрим несколько примеров:

• Алюминий. Его ключевые свойства — низкая плотность (лёгкость), высокая тепло- и электропроводность, а также устойчивость к коррозии (он покрывается тонкой, но прочной оксидной плёнкой). Благодаря этим свойствам алюминий широко используется в авиа- и ракетостроении (для создания лёгких и прочных конструкций), в производстве электропроводов и радиаторов отопления.
• Медь. Обладает очень высокой электропроводностью (второе место после серебра) и пластичностью (легко вытягивается в тонкую проволоку). Это делает её незаменимым материалом для изготовления электрических кабелей и проводов. Высокая теплопроводность также позволяет использовать медь в теплообменниках и системах охлаждения.
• Железо и его сплавы (например, сталь). Главные свойства — высокая прочность, твёрдость и относительно невысокая стоимость. Поэтому сталь является основным конструкционным материалом в строительстве (балки, арматура), машиностроении (корпуса машин, детали механизмов) и при производстве инструментов. Добавлением других металлов (например, хрома и никеля) получают нержавеющую сталь, обладающую высокой коррозионной стойкостью.
• Стекло. Основные свойства — прозрачность для видимого света, химическая инертность и твёрдость. Благодаря этому стекло используют для изготовления окон, линз, лабораторной посуды и бутылок для напитков. Его хрупкость является недостатком, который можно частично преодолеть закаливанием или созданием композитных материалов.
• Резина. Уникальное свойство резины — эластичность (способность восстанавливать форму после деформации), а также водонепроницаемость. Это обусловило её применение в производстве автомобильных шин, уплотнителей, амортизаторов, шлангов и непромокаемой обуви.

Таким образом, существует прямая и неразрывная связь: свойства определяют применение. Изучение свойств веществ позволяет человеку сознательно выбирать и создавать материалы для удовлетворения своих нужд, от строительства зданий до создания сложных электронных устройств.

Ответ: Применение веществ и материалов напрямую зависит от их физических и химических свойств; материалы выбираются таким образом, чтобы их свойства (например, прочность, электропроводность, прозрачность, эластичность) наилучшим образом соответствовали условиям эксплуатации и функциям изготавливаемого из них объекта.