Номер 13, страница 8 - гдз по химии 8 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

Задание с развёрнутым ответом

13. Опишите последовательность разделения смеси, содержащей воду и растительное масло.

Решение

Смесь воды и растительного масла является неоднородной (гетерогенной), поскольку эти две жидкости не растворяются друг в друге (являются несмешивающимися). Ключевым для их разделения является различие в их физических свойствах, в первую очередь — в плотности. Плотность воды ($ \rho_{\text{воды}} \approx 1000 \text{ кг/м}^3 $) выше плотности растительного масла ($ \rho_{\text{масла}} \approx 920-930 \text{ кг/м}^3 $). Из-за этой разницы при отстаивании смесь самопроизвольно расслаивается: масло как менее плотная жидкость собирается в верхнем слое, а вода — в нижнем.

Для разделения такой смеси используют метод отстаивания с применением делительной воронки. Последовательность действий такова:

1. Смесь воды и масла наливают в делительную воронку, которая закреплена в лабораторном штативе. Воронку закрывают пробкой.

2. Смеси дают отстояться в течение некоторого времени. За это время происходит полное расслоение жидкостей. Образуются два четко видимых слоя: верхний — масло, нижний — вода.

3. Под сливной носик делительной воронки подставляют пустую емкость (например, стакан или колбу). Перед сливом необходимо вынуть пробку из верхнего отверстия воронки, чтобы обеспечить доступ воздуха и равномерное вытекание жидкости.

4. Аккуратно открывают кран воронки и начинают сливать нижний слой (воду). Необходимо внимательно следить за границей раздела фаз.

5. Когда вся вода вытечет и граница раздела слоев достигнет уровня крана, кран перекрывают. Таким образом, вода оказывается отделена в первой емкости.

6. Под воронку ставят вторую чистую емкость и сливают в нее оставшуюся жидкость — верхний слой (растительное масло).

В результате этих действий смесь будет разделена на исходные компоненты.

Ответ: Смесь воды и растительного масла разделяют методом отстаивания с помощью делительной воронки. Метод основан на несмешиваемости этих жидкостей и различии их плотностей, из-за чего масло образует верхний слой, а вода — нижний, что позволяет последовательно слить их в разные емкости.