Страница 206 - гдз по химии 8 класс учебник Габриелян

Что наблюдаете: После испарения капель почвенного раствора на стеклянной пластинке останется видимый сухой остаток. Он будет выглядеть как тонкий налет беловатого, сероватого или светло-коричневого цвета, состоящий из мельчайших кристалликов.

Объясните: Наличие сухого остатка после выпаривания воды доказывает, что в почвенном растворе содержались растворенные вещества. Когда вода (растворитель) испаряется, растворенные в ней минеральные соли и другие вещества (растворенное вещество) остаются на поверхности стекла в твердом виде. Этот опыт демонстрирует, что почва содержит водорастворимые минеральные соли, которые необходимы для питания растений. Растения поглощают эти соли вместе с водой через корневую систему.

Ответ: На стеклянной пластинке после выпаривания воды останется налет из кристалликов. Это доказывает, что в почве есть растворимые в воде минеральные соли, которые образуют почвенный раствор и служат пищей для растений.

Решение

Цель опыта

Определить и сравнить степень прозрачности дистиллированной воды и воды, взятой из природного водоёма, на основе визуального метода.

Оборудование и материалы

1. Прозрачный плоскодонный стеклянный цилиндр высотой 30–35 см (можно использовать мерный цилиндр на 250 мл без подставки).

2. Линейка с миллиметровыми делениями.

3. Лист с печатным текстом.

4. Проба дистиллированной воды.

5. Проба воды из природного водоёма (река, озеро, пруд).

Ход работы

1. Поместите стеклянный цилиндр на лист с печатным текстом так, чтобы текст был виден через дно сосуда.

2. Проведите первый опыт с дистиллированной водой. Аккуратно наливайте воду в цилиндр, непрерывно наблюдая за читаемостью текста, глядя строго вертикально вниз через слой воды.

3. Зафиксируйте момент, когда текст перестанет быть различимым. Если текст виден даже при полностью заполненном цилиндре, отметьте максимальную высоту воды.

4. С помощью линейки измерьте высоту столба воды $h_1$ (для дистиллированной воды) от дна цилиндра до уровня воды. Запишите полученное значение.

5. Вылейте воду и просушите цилиндр.

6. Повторите шаги 1-4 для пробы воды, взятой из водоёма. Измерьте высоту столба воды $h_2$, при которой текст становится нечитаемым.

7. Сравните полученные значения высот $h_1$ и $h_2$.

Анализ результатов

Прозрачность воды — это её свойство пропускать свет. Она обратно пропорциональна мутности, которая обусловлена наличием в воде взвешенных частиц различного происхождения (ил, глина, песок, микроорганизмы, органические вещества и т.д.). Чем больше таких частиц, тем сильнее они рассеивают и поглощают свет, снижая прозрачность.

В данном эксперименте мерой прозрачности служит максимальная высота столба воды, через который еще возможно прочитать стандартный шрифт. Этот метод является упрощенной версией определения прозрачности "по шрифту".

Ожидается, что высота столба для дистиллированной воды будет значительно больше, чем для воды из водоёма:

$h_1 > h_2$

Это объясняется тем, что дистиллированная вода практически полностью очищена от примесей и является оптически прозрачной. Поэтому текст, скорее всего, будет виден даже при максимальной высоте столба воды в цилиндре (например, $h_1 \approx 30 \text{ см}$).

Вода из природного водоёма содержит взвешенные частицы, которые делают её мутной. Свет, проходя через такую воду, рассеивается, и изображение текста становится нечетким. Поэтому шрифт перестанет быть читаемым уже при сравнительно небольшой высоте столба воды (например, $h_2$ может составить от 5 до 20 см в зависимости от степени загрязненности водоёма).

Вывод

Проведенный опыт показывает, что прозрачность воды является важным показателем её чистоты. Дистиллированная вода обладает высокой степенью прозрачности. Прозрачность природной воды значительно ниже из-за присутствия в ней взвешенных примесей. Чем меньше высота столба воды, сквозь который можно различить шрифт, тем вода более мутная и, следовательно, более загрязненная.

Ответ: Эксперимент по определению прозрачности воды демонстрирует, что дистиллированная вода, не содержащая примесей, пропускает свет значительно лучше, чем вода из природного водоёма. Высота столба дистиллированной воды ($h_1$), через который можно прочитать текст, будет существенно больше высоты столба воды из водоёма ($h_2$), так как взвешенные частицы в природной воде рассеивают свет и снижают её прозрачность. Таким образом, сравнение высот $h_1$ и $h_2$ позволяет качественно оценить и сравнить степень чистоты двух образцов воды.

Опыт 4. Определение интенсивности запаха воды

В данном опыте излагается методика для определения интенсивности запаха воды органолептическим методом (с помощью обоняния) и последующей оценки в баллах по стандартной шкале.

Порядок проведения опыта:

1. Чистую коническую колбу необходимо наполнить исследуемой водой на $2/3$ её объёма. Часть объёма колбы оставляют свободной для того, чтобы в воздушном пространстве над водой могли сконцентрироваться летучие вещества, определяющие запах.

2. Колбу плотно закрывают пробкой. В инструкции рекомендуется использовать стеклянную притертую пробку, чтобы исключить вероятность привнесения посторонних запахов от материала пробки (например, резиновой или корковой).

3. Содержимое колбы сильно встряхивают. Эта процедура значительно ускоряет переход пахучих веществ из воды в воздух внутри колбы.

4. Сразу после встряхивания колбу открывают и определяют характер и интенсивность запаха. Для этого горлышко колбы подносят к носу и делают несколько коротких, неглубоких вдохов.

Оценка интенсивности запаха по таблице 8:

После того как запах был ощутим, его интенсивность оценивают в баллах, сравнивая свои ощущения с характеристиками, приведёнными в таблице:

- 0 баллов: Отсутствие ощутимого запаха. Вода не имеет никакого запаха.

- 1 балл: Очень слабый запах — не замечается потребителями, но обнаруживается специалистами. Запах улавливается только при целенаправленной проверке опытным лаборантом.

- 2 балла: Слабый запах — обнаруживается потребителями, если обратить на это внимание. Чтобы его почувствовать, нужно специально принюхаться.

- 3 балла: Запах легко обнаруживается. Запах заметен сразу и не требует концентрации внимания.

- 4 балла: Отчётливый запах — неприятный и может быть причиной отказа от питья. Запах не только легко ощутим, но и вызывает негативную реакцию.

- 5 баллов: Очень сильный запах — делает воду непригодной для питья. Запах настолько сильный и резкий, что однозначно свидетельствует о непригодности воды.

Ответ: Чтобы определить интенсивность запаха воды, нужно налить её в колбу на $2/3$ объёма, плотно закрыть, сильно встряхнуть, затем открыть и понюхать. Интенсивность запаха оценивается в баллах по шкале от 0 до 5, где 0 – запах отсутствует, 1 – очень слабый, 2 – слабый, 3 – легко обнаруживаемый, 4 – отчётливый и неприятный, 5 – очень сильный, делающий воду непригодной для питья.