Номер 2, страница 29 - гдз по химии 8 класс учебник Габриелян

2. Сформулируйте закон сохранения массы веществ. Подумайте, почему при горении свечи её масса постепенно уменьшается. Противоречит ли это наблюдение закону сохранения массы веществ?

Сформулируйте закон сохранения массы веществ.

Закон сохранения массы веществ гласит, что масса веществ, вступивших в химическую реакцию, равна массе веществ, образовавшихся в результате этой реакции. Этот закон справедлив для замкнутых систем, то есть систем, которые не обмениваются веществом с окружающей средой. Он был сформулирован независимо русским учёным М.В. Ломоносовым в 1748 году и французским учёным А. Лавуазье в 1789 году.

Ответ: Масса веществ, вступивших в химическую реакцию, равна массе веществ, образовавшихся в результате реакции.

Подумайте, почему при горении свечи её масса постепенно уменьшается.

Горение свечи – это химический процесс, при котором парафин (или воск), состоящий в основном из углерода и водорода, реагирует с кислородом из воздуха. В результате этой реакции образуются новые вещества: углекислый газ ($CO_2$) и водяной пар ($H_2O$), а также выделяется свет и тепло. Углекислый газ и водяной пар являются газообразными веществами, которые рассеиваются в окружающем воздухе. Так как мы взвешиваем или наблюдаем только твердый остаток свечи, а газообразные продукты реакции улетучиваются, нам кажется, что общая масса уменьшается. На самом деле, вещество свечи не исчезает, а превращается в другие, невидимые нам вещества.

Ответ: Масса свечи уменьшается потому, что вещество, из которого она состоит (парафин), в процессе горения превращается в газообразные продукты – углекислый газ и водяной пар, которые улетучиваются в атмосферу.

Противоречит ли это наблюдение закону сохранения массы веществ?

Нет, это наблюдение не противоречит закону сохранения массы. Закон выполняется в полной мере, но его применение требует учёта всех реагентов и всех продуктов. Горящая на открытом воздухе свеча является примером открытой системы. В реакцию вступает не только парафин, но и кислород из воздуха. Продуктами являются не только огарок, но и улетучившиеся газы. Если бы мы провели этот опыт в герметично закрытом сосуде (замкнутой системе) и взвесили его до и после сгорания свечи, мы бы обнаружили, что общая масса системы не изменилась. Масса сгоревшего парафина в сумме с массой кислорода, пошедшего на горение, будет в точности равна массе образовавшихся углекислого газа, водяного пара и сажи.

Ответ: Нет, не противоречит. Наблюдение уменьшения массы свечи происходит в открытой системе. Закон сохранения массы справедлив для замкнутых систем, где учитывается масса всех веществ, вступивших в реакцию (включая кислород) и всех продуктов реакции (включая газообразные).