Номер 1, страница 22 - гдз по химии 8 класс учебник Габриелян

В окружающем нас мире постоянно происходят различные изменения, которые называются явлениями. Их принято разделять на физические и химические. Ключевое различие между ними заключается в том, что при химических явлениях одни вещества превращаются в другие, а при физических — состав веществ не изменяется.

Химические явления

Химические явления, или химические реакции, — это процессы, в результате которых из исходных веществ образуются новые вещества с другими свойствами. Признаками химических реакций могут быть: выделение или поглощение тепла и света, изменение цвета, появление запаха, образование осадка или выделение газа.

• Горение: Процесс горения дров в костре или газа в плите — это химическая реакция, в ходе которой древесина или природный газ соединяются с кислородом, образуя новые вещества (углекислый газ, воду, золу) и выделяя тепло и свет.
• Ржавление металла: Когда железный предмет оставляют на открытом воздухе, он со временем покрывается ржавчиной. Это результат химической реакции железа с кислородом и водой, в ходе которой образуется новое вещество — оксид железа (III).
• Гниение органических веществ: Опавшие листья или пищевые отходы со временем перегнивают под действием микроорганизмов. Это сложный комплекс химических превращений, в результате которого органические вещества разлагаются на более простые.
• Скисание молока: Под действием молочнокислых бактерий молочный сахар (лактоза) превращается в молочную кислоту. Вкус, запах и консистенция молока меняются, так как образовалось новое вещество.
• Гашение соды уксусом: При приготовлении выпечки часто смешивают пищевую соду и уксус (или лимонную кислоту). В результате бурной реакции выделяется углекислый газ, который разрыхляет тесто. Это пример образования нового газообразного вещества.

Ответ: Примеры химических явлений: горение дров, ржавление железа, гниение листьев, скисание молока, гашение соды уксусом.

Физические явления

Физические явления — это процессы, при которых изменяется агрегатное состояние вещества, его форма, размер, положение в пространстве, но состав вещества остаётся неизменным. Новые вещества при этом не образуются.

• Изменение агрегатного состояния: Таяние льда (переход воды из твердого состояния в жидкое), кипение воды (переход из жидкого в газообразное), замерзание воды (переход из жидкого в твердое). Во всех случаях вещество остаётся водой ($H_2O$).
• Механическое движение: Движение автомобиля, падение яблока с дерева, полет птицы. При этом изменяется положение тел в пространстве, но сами тела не изменяют свой химический состав.
• Растворение веществ: Растворение сахара или соли в воде. Частицы сахара или соли равномерно распределяются между частицами воды, но не превращаются в другие вещества. Если выпарить воду, можно снова получить кристаллы сахара или соли.
• Световые явления: Образование радуги после дождя (разложение белого света на спектр), отражение света от зеркала, образование тени от предметов.
• Звуковые явления: Распространение звука от музыкального инструмента, эхо в горах. Это распространение колебаний в среде (например, в воздухе).
• Деформация: Сгибание проволоки или лепка из пластилина. Изменяется форма тела, но не его вещественный состав.

Ответ: Примеры физических явлений: таяние льда, кипение воды, движение автомобиля, образование радуги, распространение звука, растворение сахара в воде.