Номер 2, страница 11 - гдз по химии 8 класс учебник Рудзитис

Глава 1. Первоначальные химические понятия. Параграф 2. Методы познания в химии. Тестовые задания - номер 2, страница 11.

Условие.

2. Чтобы избежать разбрызгивания смеси при разбавлении концентрированной серной кислоты водой, нужно

1) воду в кислоту добавлять по каплям

2) воду в кислоту добавлять струйкой

3) кислоту добавлять в воду небольшими порциями

4) одновременно вливать воду и кислоту в один сосуд

Решение.

Решение 2.

Решение

Разбавление концентрированной серной кислоты ($H_2SO_4$) водой является сильно экзотермическим процессом, то есть он протекает с выделением большого количества теплоты. Кроме того, плотность концентрированной серной кислоты (около $1,84 \text{ г/см}^3$) значительно выше плотности воды (около $1 \text{ г/см}^3$). Правильный и безопасный способ разбавления кислоты основан на учёте этих двух физико-химических свойств.

Рассмотрим предложенные варианты:

1) воду в кислоту добавлять по каплям и 2) воду в кислоту добавлять струйкой.

Эти способы категорически неверны и опасны. Когда вода, имеющая меньшую плотность, попадает в кислоту, она остается на её поверхности. Выделяющаяся при растворении теплота локализуется в этом верхнем слое и может привести к мгновенному закипанию воды. Пар и брызги горячей концентрированной кислоты будут выброшены из сосуда, что может привести к тяжелейшим химическим ожогам.

3) кислоту добавлять в воду небольшими порциями.

Это единственно правильный и безопасный метод. Концентрированную серную кислоту, как более плотную жидкость, медленно и осторожно приливают тонкой струйкой в большой объем холодной воды при постоянном перемешивании. В этом случае выделяющееся тепло равномерно распределяется по всему объему воды, которая обладает высокой теплоемкостью, и раствор не перегревается до температуры кипения.

4) одновременно вливать воду и кислоту в один сосуд.

Этот способ также опасен, так как не позволяет контролировать процесс смешивания и тепловыделение. Локальный перегрев и вскипание все равно возможны, что приведет к разбрызгиванию смеси.

Существует мнемоническое правило для запоминания: «Сначала вода, потом кислота, иначе случится большая беда».

Ответ: 3) кислоту добавлять в воду небольшими порциями.