Вопросы в начале параграфа, страница 14 - гдз по химии 8 класс учебник Рудзитис

Глава 1. Первоначальные химические понятия. Параграф 4. Чистые вещества и смеси. Подумай, ответь, выполни... - страница 14.

Условие.

🔴С какой целью вещества выделяют из смесей?

🔴Какие способы разделения смесей вам известны? В каких случаях их применяют?

Решение.

Решение 2.

С какой целью вещества выделяют из смесей?

Вещества выделяют из смесей для получения чистых индивидуальных веществ. В природе, быту и промышленности мы постоянно сталкиваемся со смесями, тогда как для многих целей требуются именно чистые вещества. Разделение смесей на компоненты преследует несколько основных целей.

Во-первых, это получение веществ для практического использования. Например, из нефти (сложной смеси углеводородов) путем перегонки получают бензин, керосин и другие нефтепродукты. Из сахарной свеклы получают чистый сахар (сахарозу). Питьевую воду очищают от вредных примесей.

Во-вторых, это необходимость для научных исследований. Чтобы точно изучить физические (температуру плавления, плотность) и химические свойства вещества, оно должно быть максимально свободно от примесей. Примеси могут существенно искажать результаты экспериментов.

В-третьих, это требования производства в таких отраслях, как фармацевтика и пищевая промышленность. Чистота исходных компонентов и конечных продуктов здесь — залог безопасности и эффективности. Например, в лекарствах посторонние примеси могут вызывать побочные эффекты.

В-четвертых, это аналитическая химия. Для определения качественного и количественного состава сложной смеси (например, пробы воздуха или почвы) часто необходимо сначала разделить ее на отдельные компоненты.

Ответ: Вещества выделяют из смесей с целью получения индивидуальных чистых веществ, которые необходимы для изучения их свойств, для использования в промышленности, медицине и быту, а также для анализа состава исходных смесей.

Какие способы разделения смесей вам известны? В каких случаях их применяют?

Выбор способа разделения смеси зависит от ее типа (однородная или неоднородная) и от различий в физических свойствах ее компонентов.

Для разделения неоднородных (гетерогенных) смесей, в которых компоненты видны невооруженным глазом, применяют следующие методы:

Отстаивание — метод, основанный на различии в плотностях. Его применяют для разделения твердого нерастворимого вещества и жидкости (например, мела и воды) или двух несмешивающихся жидкостей (например, масла и воды). Смесь оставляют в покое, и более плотный компонент оседает на дно или собирается в нижнем слое.

Фильтрование — процесс отделения твердого нерастворимого вещества от жидкости или газа с помощью фильтра. Фильтр пропускает жидкость или газ, но задерживает твердые частицы. Так, например, отделяют песок от воды.

Действие магнитом (магнитная сепарация) — применяется, если один из компонентов смеси является ферромагнетиком (притягивается магнитом). Этот способ позволяет отделить, например, железные опилки от порошка серы.

Для разделения однородных (гомогенных) смесей, в которых компоненты нельзя различить визуально (например, растворы), используют методы, основанные на различии других физических свойств:

Выпаривание — используется для выделения растворенного нелетучего твердого вещества из раствора путем нагревания и испарения летучего растворителя. Так получают соль из соленой воды.

Кристаллизация — метод выделения твердого вещества из его насыщенного раствора путем медленного испарения растворителя или охлаждения раствора. Позволяет получать вещество в виде чистых кристаллов. Этим методом в промышленности получают сахар.

Дистилляция (перегонка) — способ разделения жидких смесей, основанный на различии в температурах кипения компонентов. Смесь нагревают, вещество с более низкой температурой кипения испаряется первым, его пары охлаждают и конденсируют в отдельной емкости. Так получают дистиллированную воду или разделяют нефть на фракции.

Хроматография — метод, основанный на разной скорости движения компонентов смеси вдоль неподвижной фазы (например, бумаги) под действием потока подвижной фазы (растворителя). Таким способом можно разделить красители в чернилах фломастера на отдельные компоненты.

Ответ: Известны такие способы разделения смесей, как отстаивание, фильтрование, действие магнитом (для неоднородных смесей), а также выпаривание, кристаллизация, дистилляция и хроматография (для однородных смесей). Их применение основано на различиях в физических свойствах компонентов: плотности, растворимости, способности притягиваться магнитом, температуре кипения, скорости адсорбции.