Номер 3, страница 17 - гдз по химии 8 класс учебник Рудзитис

Глава 1. Первоначальные химические понятия. Параграф 4. Чистые вещества и смеси. Подумай, ответь, выполни... - номер 3, страница 17.

Условие.

3. Можно ли фильтрованием выделить из раствора поваренную соль? Почему?

Решение.

Решение 2.

Нет, фильтрованием выделить поваренную соль из ее водного раствора невозможно.

Фильтрование — это метод разделения неоднородных (гетерогенных) смесей, который позволяет отделить нерастворимое твердое вещество от жидкости с помощью пористого материала (фильтра). Частицы твердого вещества задерживаются на фильтре, а жидкость проходит через его поры.

Раствор поваренной соли (хлорида натрия, $NaCl$) в воде является однородной (гомогенной) смесью, то есть истинным раствором. В таком растворе соль полностью растворяется и существует в виде отдельных, очень маленьких частиц — ионов ($Na^+$ и $Cl^−$), которые равномерно распределены в объеме растворителя (воды). Размер этих ионов настолько мал, что они без труда проходят через поры любого фильтра вместе с молекулами воды. Таким образом, после фильтрования мы снова получим соленый раствор (фильтрат), а на фильтре ничего не останется.

Чтобы выделить поваренную соль из раствора, необходимо использовать другие методы, например, выпаривание или кристаллизацию, при которых удаляется растворитель (вода), а растворенное вещество (соль) остается в твердом виде.

Ответ: Нельзя, потому что раствор поваренной соли является однородной смесью, в которой частицы соли (ионы) слишком малы, чтобы их мог задержать фильтр. Они проходят через поры фильтра вместе с молекулами воды. Фильтрование предназначено для разделения неоднородных смесей, содержащих нерастворимые частицы.