Номер 2, страница 17 - гдз по химии 8 класс учебник Журин

Что называют признаками химических реакций?

Признаками химических реакций называют внешние, наблюдаемые изменения, которые сопровождают превращение одних веществ (реагентов) в другие (продукты). Эти изменения служат доказательством того, что произошла именно химическая реакция, а не физическое явление (например, плавление или испарение), так как в результате образуются новые вещества с новыми свойствами.

К наиболее распространенным признакам химических реакций относятся:

• Изменение цвета. Окраска продуктов реакции отличается от окраски исходных веществ. Например, при действии раствора йода (коричневого цвета) на крахмал (белого цвета) появляется характерное сине-фиолетовое окрашивание.
• Выделение газа. Образование газообразного продукта можно наблюдать в виде пузырьков, поднимающихся из раствора, или по шипению. Например, реакция пищевой соды с уксусом сопровождается бурным выделением углекислого газа.
• Образование (выпадение) осадка. Если в результате реакции образуется нерастворимое в данной жидкости вещество, оно выпадает в виде осадка (твердой фазы). Например, при смешивании растворов нитрата серебра и хлорида натрия образуется белый творожистый осадок хлорида серебра.
• Выделение или поглощение теплоты. Реакции, протекающие с выделением тепла (экзотермические), приводят к нагреванию реакционной смеси. Пример — горение любого топлива. Реакции, идущие с поглощением тепла (эндотермические), вызывают охлаждение. Пример — растворение нитрата аммония в воде.
• Появление запаха. Если один из продуктов реакции — летучее вещество с характерным запахом, его появление будет свидетельствовать о протекании реакции. Например, запах тухлых яиц указывает на образование сероводорода.
• Появление света. Некоторые химические реакции сопровождаются испусканием света без значительного выделения тепла. Это явление называется хемолюминесценцией. Пример — свечение светлячков.

Часто одна химическая реакция может сопровождаться сразу несколькими признаками.

Ответ: Признаками химических реакций являются внешние эффекты, по которым можно судить о превращении одних веществ в другие: изменение цвета, выделение газа, выпадение осадка, выделение или поглощение тепла, а также появление запаха или света.