Номер 1, страница 17 - гдз по химии 8 класс учебник Журин

Чем химические реакции отличаются от физических явлений?

Чем химические реакции отличаются от физических явлений?

Основное и фундаментальное различие между химическими реакциями и физическими явлениями заключается в том, что в результате химических реакций происходит превращение одних веществ в другие, новые, с иным составом и свойствами. В то время как при физических явлениях состав вещества не изменяется, а меняется лишь его физическое состояние (агрегатное состояние), форма, размер или другие физические характеристики.

Рассмотрим ключевые отличия подробнее:

1. Изменение состава и структуры вещества.
В ходе химической реакции происходит разрыв старых химических связей в молекулах исходных веществ (реагентов) и образование новых связей, что приводит к появлению новых молекул, то есть новых веществ (продуктов). Например, при горении метана ($CH_4$) в кислороде ($O_2$) образуются углекислый газ ($CO_2$) и вода ($H_2O$). Это совершенно новые вещества с другими химическими и физическими свойствами.
При физическом явлении химический состав вещества остается неизменным. Например, при переходе воды из жидкого состояния в газообразное (пар) изменяется лишь расстояние между молекулами $H_2O$ и их энергия, но сами молекулы остаются прежними.

2. Обратимость процесса.
Физические явления, как правило, легко обратимы. Например, лед можно растопить, получив воду, а затем заморозить воду, снова получив лед. Растворенную в воде соль можно вернуть, выпарив воду.
Химические реакции часто необратимы или их обращение требует сложных условий. Например, невозможно простым способом превратить продукты горения (золу, углекислый газ) обратно в древесину.

3. Сопровождающие признаки.
Протекание химических реакций часто сопровождается явными признаками, указывающими на образование новых веществ: • выделение или поглощение тепла и/или света; • изменение цвета; • появление запаха; • выпадение осадка (образование нерастворимого вещества); • выделение газа.
Физические явления — это, например, плавление, кипение, конденсация, кристаллизация, деформация, измельчение.

Примеры для сравнения:
• Физическое явление: растворение сахара в воде. Молекулы сахара просто распределяются между молекулами воды, сам сахар не изменяется.
• Химическая реакция: горение сахара. При нагревании сахар обугливается, превращаясь в уголь (углерод) и воду, — это уже совершенно другие вещества.

Ответ: Химические реакции отличаются от физических явлений тем, что в результате химических реакций из одних веществ образуются другие, новые вещества с иным химическим составом и свойствами, так как происходит перегруппировка атомов с разрывом старых и образованием новых химических связей. При физических явлениях химический состав вещества не изменяется, а меняются лишь его физические характеристики, такие как агрегатное состояние, форма или размер.