Номер 3, страница 217 - гдз по биологии 9 класс учебник Колесов, Маш

Глава 8. Пищеварение. Параграф 34. Регуляция пищеварения. Вопросы перед параграфом - номер 3, страница 217.

Условие.

3. Как возникает чувство голода и насыщения?

Решение.

Решение 2.

3. Чувство голода и насыщения — это сложные рефлекторные процессы, которые регулируются специальными отделами головного мозга, в первую очередь гипоталамусом. В гипоталамусе находятся два центра, отвечающие за пищевое поведение: центр голода и центр насыщения. Их работа координируется с помощью нервных и гуморальных (через кровь) сигналов.

Возникновение чувства голода

Основной сигнал, вызывающий чувство голода, — это снижение концентрации глюкозы и других питательных веществ в крови. Кровь, бедная питательными веществами, омывает гипоталамус и возбуждает центр голода. Дополнительные сигналы поступают от пустого желудка: его стенки начинают сокращаться (так называемые «голодные спазмы»), и рецепторы растяжения посылают нервные импульсы в мозг. Также стенки пустого желудка вырабатывают гормон грелин («гормон голода»), который дополнительно стимулирует аппетит.

Возникновение чувства насыщения

Чувство насыщения возникает в два этапа:

1. Первичное (сенсорное) насыщение. Оно наступает довольно быстро, непосредственно во время приёма пищи. Когда еда попадает в желудок и растягивает его стенки, рецепторы растяжения посылают в мозг нервные сигналы. Эти сигналы возбуждают центр насыщения, который, в свою очередь, подавляет активность центра голода. Это первое чувство сытости является временным и предохраняет от переедания.

2. Вторичное (метаболическое) насыщение. Это основное, долговременное чувство сытости. Оно возникает примерно через 15–20 минут после начала еды, когда переваренные питательные вещества (глюкоза, аминокислоты) начинают всасываться из кишечника в кровь. Повышение их концентрации в крови является главным гуморальным сигналом для центра насыщения. Кроме того, в ответ на поступление пищи выделяются специальные гормоны, например, холецистокинин (в кишечнике) и лептин (в жировой ткани), которые также подавляют чувство голода.