Номер 2, страница 220 - гдз по биологии 9 класс учебник Колесов, Маш

Глава 8. Пищеварение. Параграф 34. Регуляция пищеварения. Задания - номер 2, страница 220.

Условие.

2. Используя дополнительную литературу и ресурсы Интернета, подготовьте сообщение или презентацию о работах российского физиолога И. П. Павлова, посвящённых изучению пищеварения и его регуляции.

Решение.

Решение 2.

Иван Петрович Павлов — великий русский учёный-физиолог, который внёс фундаментальный вклад в изучение процессов пищеварения. За свои исследования в этой области он был удостоен Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1904 году. Его работы не только раскрыли механизмы регуляции пищеварительной системы, но и заложили основу для нового направления в науке — физиологии высшей нервной деятельности.

1. Новаторские методы исследования

Для изучения пищеварения на здоровых, ненаркотизированных животных И. П. Павлов разработал уникальные хирургические методики, которые легли в основу метода хронического эксперимента. Ключевыми из них были:

- Фистульная методика. Учёный создавал фистулы (искусственные ходы) слюнных желез, желудка, поджелудочной железы и кишечника, что позволяло собирать чистые пищеварительные соки на любом этапе переваривания пищи и изучать их состав и количество.

- Операция по созданию изолированного (павловского) желудочка. Это был небольшой участок желудка, полностью отделённый от основной его части, но сохранивший кровеносные сосуды и нервы. Данный метод позволял изучать секрецию желудочного сока в чистом виде, без примеси пищи.

- Метод мнимого кормления. Собаке перерезали пищевод так, что пища при глотании выпадала наружу, не попадая в желудок. Этот эксперимент убедительно доказал, что уже сам процесс еды (вид, запах, жевание) запускает выделение желудочного сока через нервные механизмы.

2. Ключевые открытия в регуляции пищеварения

- Ведущая роль нервной системы. И. П. Павлов доказал, что деятельность всех пищеварительных желёз находится под строгим контролем центральной нервной системы. Он открыл явление «психической секреции» — выделение соков в ответ на вид и запах пищи, что свидетельствовало о влиянии коры головного мозга на пищеварение.

- Фазы секреции. Учёный выделил и подробно описал последовательные фазы секреции желудочного сока:

Фаза	Стимул	Механизм регуляции
Сложнорефлекторная (мозговая)	Вид, запах пищи, попадание еды в рот	Условные и безусловные рефлексы
Желудочная (нейрогуморальная)	Растяжение стенок желудка пищей, химические компоненты еды	Нервные импульсы от желудка и гормон гастрин
Кишечная	Попадание пищевой кашицы (химуса) в двенадцатиперстную кишку	Нервные и гуморальные (гормональные) сигналы из кишечника

- «Разумная» деятельность желёз. Павлов установил, что организм очень экономно и целенаправленно расходует пищеварительные соки. На разную пищу (хлеб, мясо, молоко) выделяются соки разного состава и в разном количестве, оптимально приспособленные для её переваривания.

3. Переход к изучению высшей нервной деятельности

Наблюдая за «психическим сокоотделением», И. П. Павлов пришёл к выводу, что условные сигналы (например, звонок перед кормлением) могут вызывать такую же физиологическую реакцию, как и сама пища. Это открытие привело его к созданию учения об условных и безусловных рефлексах, которое стало фундаментом для понимания механизмов поведения и обучения животных и человека.

Таким образом, исследования И. П. Павлова в области пищеварения не только произвели переворот в физиологии и медицине, но и открыли путь к объективному изучению сложнейших функций мозга.