Лабораторный опыт №41, страница 260 - гдз по химии 9 класс учебник Габриелян

Лабораторный опыт № 41. Качественная реакция на глицерин

К 2 мл раствора щёлочи в пробирке прильём раствор медного купороса. Выпадает студенистый осадок голубого цвета гидроксида меди (II). К полученному осадку прибавим по каплям глицерин и смесь перемешаем. Осадок растворится, а раствор приобретёт ярко-синий цвет за счёт образования глицерата меди.

Решение

В описании лабораторного опыта № 41 представлена качественная реакция на глицерин, который относится к классу многоатомных спиртов. Эта реакция является общей для всех многоатомных спиртов, содержащих гидроксильные группы ($-OH$) у соседних атомов углерода, и протекает в две стадии.

1. Получение гидроксида меди(II)

На первом этапе получают свежеосажденный гидроксид меди(II) ($Cu(OH)_2$). Для этого к раствору щелочи (например, гидроксида натрия, $NaOH$) добавляют раствор сульфата меди(II) (медного купороса, $CuSO_4$). Между реагентами протекает реакция ионного обмена:

$CuSO_4 + 2NaOH \rightarrow Cu(OH)_2 \downarrow + Na_2SO_4$

В результате реакции образуется гидроксид меди(II) — нерастворимое основание, которое выпадает в виде студенистого осадка голубого цвета. Использование именно свежеосажденного гидроксида меди(II) важно, так как со временем он "стареет", теряя свою реакционную способность.

Ответ: При смешивании раствора щелочи и раствора медного купороса выпадает студенистый осадок гидроксида меди(II) голубого цвета.

2. Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди(II)

На втором этапе к полученному осадку $Cu(OH)_2$ по каплям добавляют глицерин ($C_3H_5(OH)_3$). Глицерин, являясь трехатомным спиртом, способен реагировать с гидроксидом меди(II), проявляя при этом слабые кислотные свойства. В ходе этой реакции нерастворимый осадок $Cu(OH)_2$ растворяется, и образуется растворимое комплексное соединение — глицерат меди(II). Упрощенное уравнение реакции выглядит так:

$2C_3H_5(OH)_3 + Cu(OH)_2 \rightarrow Cu(C_3H_7O_3)_2 + 2H_2O$

Образовавшийся глицерат меди(II) представляет собой комплексное соединение, которое окрашивает раствор в характерный ярко-синий (васильковый) цвет. Это изменение (растворение голубого осадка и появление ярко-синей окраски) является качественным признаком присутствия многоатомного спирта.

Ответ: При добавлении глицерина к осадку гидроксида меди(II) осадок растворяется и образуется раствор ярко-синего цвета, что доказывает наличие глицерина.