Номер 3, страница 263 - гдз по химии 9 класс учебник Габриелян

3. Какие свойства метилового и этилового спиртов находят практическое применение?

Метиловый и этиловый спирты являются представителями одноатомных спиртов и обладают рядом свойств, которые находят широкое практическое применение. Рассмотрим их по отдельности.

Метиловый спирт (метанол, $CH_3OH$)

Метанол — простейший спирт, бесцветная ядовитая жидкость. Его применение основано на следующих свойствах:

• Хороший растворитель. На этом свойстве основано его применение в лакокрасочной промышленности для производства красок и лаков, а также в качестве промышленного растворителя для многих органических веществ.
• Высокая реакционная способность. Метанол является важнейшим сырьем в химическом синтезе. Из него в промышленных масштабах получают формальдегид ($CH_2O$), который используется для производства пластмасс, смол и клеев. Также из метанола получают уксусную кислоту и метиловые эфиры.
• Горючесть и высокое октановое число. Метанол используется как компонент высокооктанового моторного топлива, особенно в гоночных автомобилях, и как перспективное экологически чистое топливо для топливных элементов.
• Высокая токсичность. Это свойство, хоть и является отрицательным для человека, нашло применение в денатурации этилового спирта. Метанол добавляют в технический этанол, чтобы сделать его непригодным для употребления в пищу.

Важно помнить, что метиловый спирт — сильный яд, употребление которого даже в малых дозах приводит к слепоте и смерти.

Этиловый спирт (этанол, $C_2H_5OH$)

Применение этанола, известного как винный спирт, еще более широко и разнообразно:

• Антисептическое действие. Этанол является эффективным дезинфицирующим средством, так как вызывает денатурацию (свертывание) белков микроорганизмов. Широко используется в медицине для обработки кожи перед инъекциями и для дезинфекции инструментов, а также является основой антисептиков для рук.
• Хороший растворитель. На этом свойстве основано его применение в парфюмерии и косметике (духи, одеколоны), в фармацевтике для приготовления настоек и экстрактов, а также в пищевой промышленности как растворитель для ароматизаторов (например, ванильный экстракт).
• Горючесть. Этанол, получаемый из растительного сырья (биоэтанол), используется как моторное топливо в чистом виде или в смеси с бензином. Также применяется в спиртовках в лабораториях.
• Физиологическое действие на центральную нервную систему. Это свойство лежит в основе производства и употребления алкогольных напитков.
• Низкая температура замерзания ($-114,1 \text{ °C}$ ). Используется как компонент незамерзающих жидкостей ("незамерзаек") для автомобилей и как рабочая жидкость в низкотемпературных термометрах.
• Химическая активность. В промышленности этанол служит сырьем для синтеза таких веществ, как диэтиловый эфир, этилацетат, уксусная кислота и бутадиен (для производства каучука).

Ответ:

Практическое применение метилового и этилового спиртов основано на их ключевых свойствах.
Метиловый спирт ($CH_3OH$) используется в основном как: 1) сырье для химической промышленности (производство формальдегида, уксусной кислоты); 2) растворитель; 3) компонент моторного топлива и антифризов; 4) денатурирующая добавка к этанолу из-за своей высокой токсичности.
Этиловый спирт ($C_2H_5OH$) находит применение как: 1) антисептик в медицине и быту; 2) растворитель в парфюмерии, фармацевтике и пищевой промышленности; 3) топливо (биоэтанол) и компонент незамерзающих жидкостей; 4) основа алкогольных напитков; 5) сырье для органического синтеза.