Номер 4, страница 14 - гдз по химии 9 класс тетрадь для лабораторных опытов и практических работ Габриелян, Аксенова

4. Перемешивая содержимое термометром (осторожно!), наблюдайте за изменением температуры.

4. При перемешивании содержимого термометром (аккуратно!) наблюдается процесс выравнивания температуры по всему объему жидкости. Если до перемешивания в жидкости существовали температурные градиенты (например, одни слои были теплее, другие холоднее), то термометр, погруженный в нее, мог показывать температуру только той области, где находится его резервуар. Перемешивание способствует более быстрому установлению теплового равновесия во всей системе. Это означает, что тепло будет перераспределяться равномерно, и вся масса жидкости достигнет одной и той же температуры. В результате показания термометра станут более точными и будут отражать среднюю или истинную температуру всей жидкости. Температура на термометре будет изменяться до тех пор, пока не достигнет стабильного значения, соответствующего равновесной температуре. Предостережение "осторожно!" важно для предотвращения повреждения хрупкого стеклянного термометра и для минимизации вклада механической энергии (трения) в тепловую энергию, который обычно незначителен, но теоретически может немного повысить температуру.
Ответ: Перемешивание термометром способствует выравниванию температуры в жидкости, что позволяет термометру более точно и быстро измерить истинную, равномерную температуру всей массы вещества, достигая стабильных показаний по мере установления теплового равновесия.