Проводим исследование (страница 85) гдз по биологии 10 класс учебник Пасечник, Каменский, Рубцов
- биология 10 класс
- Издательство: Просвещение
- Тип книги: учебник
- Авторы: Пасечник В.В., Каменский А.А., Рубцов А.М., Швецов Г.Г., Гапонюк З.Г.
- Год издания: 2018
- Серия: линия жизни
- Страна учебника: Россия
- Под редакцией: В.В. Пасечника
- Уровень обучения: базовый
- Цвет обложки: зелёный с улиткой
- Учебное пособие для общеобразовательных организаций
- Москва
Условие
Проводим исследование (страница 85)
Выполните лабораторную работу «Каталитическая активность ферментов (на примере амилазы)» на с. 201.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 5 «Каталитическая активность ферментов (на примере амилазы)»
Цель: доказать каталитическое действие белков-ферментов, показать их высокую специфичность, а также зависимость их действия от условий среды.
Оборудование: штатив с пробирками, мерный цилиндр объёмом 50 мл, пипетки, водяная баня или термостат, термометр.
Реактивы: лёд, 1 %-ный раствор крахмала, 1 %-ный раствор иода в иодиде калия (раствор Люголя), 5 %-ный раствор сульфата меди(П), 10 %-ный раствор гидроксида натрия, 2 %-ный раствор сахарозы, 0,2 %-ная соляная кислота, свежий 3 %-ный раствор пероксида водорода.
Ход работы:
- Приготовление раствора слюны, содержащего фермент амилазу.
— Тщательно прополощите рот водой.
— Наберите 2—4 мл слюны в мерный цилиндр.
— Добавьте в цилиндр воды до объёма 10 мл. - В две пронумерованные пробирки налейте по 10 капель раствора крахмала.
- В пробирку № 1 внесите четыре капли воды (контроль), а в пробирку № 2 — 4 капли раствора слюны.
- Перемешайте и поставьте на водяную баню или в термостат на 15 мин при температуре 37 °С.
- Из пробирки № 2 возьмите четыре капли исследуемого вещества и внесите их в две разные пробирки (по две капли в каждую). В одну из них добавьте каплю раствора иода в иодиде калия. В другую — каплю раствора сульфата меди (II) и четыре капли раствора гидроксида натрия и осторожно нагрейте до кипения. Те же действия проделайте с содержимым контрольной пробирки (№ 1).
- Оформите полученные результаты в виде таблицы.
- Сделайте вывод на основе проведённого исследования.
решение 1
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 5 «Каталитическая активность ферментов (на примере амилазы)»
Цель: доказать каталитическое действие белков-ферментов, показать их высокую специфичность, а также зависимость их действия от условий среды.
Оборудование: штатив с пробирками, мерный цилиндр объёмом 50 мл, пипетки, водяная баня или термостат, термометр.
Реактивы: лёд, 1 %-ный раствор крахмала, 1 %-ный раствор иода в иодиде калия (раствор Люголя), 5 %-ный раствор сульфата меди(П), 10 %-ный раствор гидроксида натрия, 2 %-ный раствор сахарозы, 0,2 %-ная соляная кислота, свежий 3 %-ный раствор пероксида водорода.
Ход работы:
1. Приготовление раствора слюны, содержащего фермент амилазу.
— Тщательно прополощите рот водой.
— Наберите 2—4 мл слюны в мерный цилиндр.
— Добавьте в цилиндр воды до объёма 10 мл.
2. В две пронумерованные пробирки налейте по 10 капель раствора крахмала.
3. В пробирку № 1 внесите четыре капли воды (контроль), а в пробирку № 2 — 4 капли раствора слюны.
4. Перемешайте и поставьте на водяную баню или в термостат на 15 мин при температуре 37 °С.
5. Из пробирки № 2 возьмите четыре капли исследуемого вещества и внесите их в две разные пробирки (по две капли в каждую). В одну из них добавьте каплю раствора иода в иодиде калия. В другую — каплю раствора сульфата меди (II) и четыре капли раствора гидроксида натрия и осторожно нагрейте до кипения. Те же действия проделайте с содержимым контрольной пробирки (№ 1).
6. Оформите полученные результаты в виде таблицы.
| Пробирка | Результат | Результат после закипания |
| №2 пробирка 1 - с каплей раствора йода в иодиде калия | Красное окрашивание | После закипания раствор обесцвечивается |
| №2 пробирка 2- с каплей раствора сульфата меди(II) и 4-мя каплями раствора гидроксида натрия. | Синее окрашивание | Появление желтого осадка, который становится красно-коричневым. |
| №1 пробирка 1- с каплей раствора йода в йодиде калия | Васильковое окрашивание в результате | Обесцвечивание раствора |
| №1 пробирка 2- с каплей раствора сульфата меди (II) и 4-мя каплями раствора гидроксида натрия | Помутнение раствора | Раствор становится черного цвета |
7. Сделайте вывод на основе проведённого исследования.
На основе проделанных опытов можно сделать следующие выводы:
- Амилаза является ферментом.
- Ферменты действуют в определенных условиях окружающей среды
- Действие ферментов носит избирательный характер, то есть каждый фермент действует только на одно вещество
- При повышении температуры происходит разрушение ферментов.
биология 10 класс - учебник, страница 85 номер Проводим исследование
Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по биологии за 10 класс, для упражнения Проводим исследование расположенного на странице 85 к учебнику 2018 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по биологии к упражнению Проводим исследование (с. 85), авторы: Пасечник В.В., Каменский А.А., Рубцов А.М., Швецов Г.Г., Гапонюк З.Г., базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.